Y tế > Dinh dưỡng

Các nhà khoa học Mỹ chứng minh các chất dinh dưỡng trong vỏ cam - bao gồm phần vỏ và lớp xốp màu trắng dưới vỏ - có khả năng ngăn chặn béo phì, bệnh tim và ung thư

Nghiên cứu của Trung tâm Y tế Đại học Vanderbilt (Mỹ) mới đây cho biết tiêu thụ sữa chua có thể giảm đáng kể nguy cơ phát triển ung thư phổi, đặc biệt khi kết hợp với chế độ ăn giàu chất xơ.

Cảnh báo được đưa ra sau khi các nhà khoa học Nhật Bản phát hiện những người có nồng độ chất béo chuyển hóa (trans fat) trong máu cao làm tăng từ 50-75% nguy cơ mất trí nhớ hoặc sa sút trí tuệ ở người lớn tuổi (Alzheimer).

Lo ngại trước tình trạng thực phẩm nhiễm kim loại nặng độc hại, hãng tin CNN dẫn lời các chuyên gia sức khỏe đưa ra một số hướng dẫn giảm nguy cơ phơi nhiễm kim loại từ bữa ăn hàng ngày, đặc biệt đối với trẻ nhỏ.

Hiện có tới 57% người Việt ăn thiếu rau, thừa muối, thừa bia rượu… Tỷ lệ trẻ em Việt Nam thấp còi, suy dinh dưỡng hiện cao hơn trung bình nhiều nước trên thế giới cũng như trong khu vực.

Các nhà khoa học tại Đại học Khoa học và Công nghệ Na Uy cho biết, những trẻ ăn cá có dầu 1 lần/tuần trước 1 tuổi có khả năng giảm tới 40% nguy cơ mắc bệnh chàm (eczema) và hen suyễn.

Những năm gần đây, các sản phẩm bổ sung collagen được quảng bá rầm rộ khắp mọi nơi. Đặc biệt với chị em phụ nữ, thành phần này được quảng bá như “thần dược” chống lão hóa

Nhiều nghiên cứu cho thấy chế độ ăn thuần thực vật không chỉ giúp giảm nguy cơ bệnh tật mà còn có thể gia tăng tuổi thọ.

Khi bạn khát và cần uống, loại thức uống nào là tốt nhất? Tất nhiên bạn nghĩ ngay tới một ly nước, nhưng nước đơn thuần không phải là đồ uống chống mất nước tốt nhất

Ngoài công dụng làm gia vị cho món ăn thêm ngon, các loại rau củ thuộc họ hành gồm củ hành tây, hành boa-rô, tỏi, tỏi tây, hẹ và hành tím cũng có thể giúp phòng ngừa nhiều bệnh ung thư.

Nhóm chuyên gia Đại học Surrey (Anh) phát hiện bổ sung hoạt chất epigallocatechin (hay EGCG) trong trà xanh vào thuốc kháng sinh giúp tăng hiệu quả tiêu diệt vi khuẩn thêm tới 31%.

Với ưu điểm ít calorie và chất béo nhưng nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất, chế độ ăn chứa nhiều rau củ, trái cây là cách tuyệt vời giúp cải thiện sức khỏe tổng thể.

Các yếu tố từ môi trường bên ngoài và phản ứng sinh học bên trong cơ thể có thể làm tổn thương ADN và tế bào, dẫn đến bệnh tật.

Chế độ ăn chay quả thực tốt cho sức khỏe và môi trường, nhưng các chuyên gia Anh cho biết người ăn chay cần chú trọng sức khỏe nhiều hơn bởi họ có thể đối mặt với nguy cơ đột quỵ

Thời tiết ẩm ướt mùa mưa là điều kiện thuận lợi để nấm, côn trùng và muỗi sinh sôi, làm tăng đáng kể số ca bệnh nhiễm trùng. Trong đó, các bệnh truyền nhiễm do muỗi lây lan như sốt rét

Nghiên cứu mới đây của các chuyên gia thuộc Viện nghiên cứu bệnh tim Isfahan (Iran) phát hiện, ăn các loại hạt ít nhất 2 lần/tuần có thể giúp giảm nguy cơ tử vong do bệnh tim.

Nếu bạn muốn giảm cân nhanh, hãy ăn uống một cách thông minh theo xu hướng mới nhất hiện nay là kết hợp các loại thực phẩm với nhau để tận dụng tối đa lợi ích của chúng.

Mỗi loại đồ ăn, thức uống chúng ta dung nạp hàng ngày đều có những ảnh hưởng nhất định lên cơ thể. Trong đó, lợi ích của chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh

Đừng vội nói “không” với măng tây. Nghiên cứu mới cho thấy vị giác là giác quan có thể “tái lập trình” và mọi người sẽ cảm thấy thích vị hơi đắng của măng tây nếu ăn chúng thường xuyên

Mọi người đều biết ăn nhiều đường có liên quan đến tất cả các vấn đề sức khỏe, bao gồm làm tăng cholesterol xấu, sâu răng, tăng nguy cơ béo phì, mắc bệnh tim và tiểu đường...