Y TẾ > Dinh dưỡng

Theo chuyên gia dinh dưỡng, gạo lứt là một loại thực phẩm lành mạnh dành cho những ai muốn cải thiện chất lượng chế độ ăn uống hằng ngày, nhưng cũng có một vài lưu ý khi tiêu thụ loại thực phẩm này.

Một nghiên cứu mới đăng trên tạp chí chuyên nghành dinh dưỡng của Academy of Nutrition and Dietetics cho thấy chỉ cần ăn một phần bơ nhỏ mỗi ngày có thể giúp phụ nữ giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2.

Các nhà nghiên cứu ở Anh phát hiện những trẻ uống các loại nước có gas từ nhỏ dễ bị thừa cân ở độ tuổi 20, trong khi những trẻ uống nước ép trái cây nguyên chất có xu hướng theo đuổi chế độ ăn uống lành mạnh hơn khi lớn lên.

Theo một nghiên cứu mới đăng trên tạp chí y khoa BMJ Global Health, việc thay đổi từ chế độ ăn thịt đỏ (bò, cừu, dê, heo) sang ăn các loại cá như cá trích, cá mòi và cá cơm (thường gọi chung là cá mồi)

Những bữa tiệc ngày Tết có thể làm xáo trộn hệ tiêu hóa, ảnh hưởng đến sức khỏe, nhất là đối với bà bầu, không phải thực phẩm nào cũng tốt cho sức khỏe của mẹ con.

Bên cạnh lợi ích làm giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính (béo phì, tiểu đường, ung thư và tim mạch), chế độ ăn thuần thực vật và thực phẩm toàn phần còn được chứng minh mang lại nhiều tác động bất ngờ

Theo nghiên cứu mới đăng trên Tạp chí JNCI Cancer Spectrum của Ðại học Oxford (Anh), tăng cường tiêu thụ những hợp chất thực vật có trong các loại hạt, đậu và ngũ cốc nguyên cám

Một nghiên cứu mới đăng trên Tạp chí Foods cho thấy, ăn kiwi mỗi ngày có thể đảm bảo nhu cầu bổ sung vitamin C mỗi ngày cho cơ thể, đồng thời mang đến nhiều lợi ích sức khỏe khác.

Không chỉ là loại rau quen thuộc trong nhiều món ăn, cần tây còn được sử dụng như một thực phẩm hỗ trợ giảm cân hiệu quả, với nhiều cách dùng khác nhau, gồm thức ăn vặt, nước ép hoặc dạng bột pha vào thức uống.

Một phân tích được công bố gần đây trên tạp chí BMC Medicine đã bổ sung bằng chứng mới nhất cho thấy việc thay thế thực phẩm nguồn gốc động vật - đặc biệt là thịt chế biến sẵn - bằng ngũ cốc nguyên cám

Quả óc chó vừa ngon vừa giàu dinh dưỡng, nên kết hợp vào chế độ ăn uống hằng ngày để nâng cao sức khỏe tổng thể.

Ngay cả khi chúng ta không bị béo bụng, nhưng việc tích tụ nhiều mỡ trong bụng - cụ thể là xung quanh các nội tạng - cũng có thể làm tăng nguy cơ mắc chứng sa sút trí tuệ ở người lớn tuổi (bệnh Alzheimer). Ðó là cảnh báo từ một nghiên cứu vừa được Hiệp hội X-quang Bắc Mỹ công bố.