Ngoài vitamin C, kẽm cũng là một chất dinh dưỡng hỗ trợ hoạt động của hệ miễn dịch và giúp cơ thể khỏe mạnh. Nhưng do cơ thể không tự sản xuất kẽm, chúng ta cần hấp thụ kẽm thông qua việc tiêu thụ những loại thực phẩm giàu khoáng chất thiết yếu này.
-
Chất xơ giúp giảm cân tốt hơn thuốc
Các nhà khoa học Mỹ vừa phát hiện tiêu thụ beta-glucan, một loại chất xơ được tìm thấy tự nhiên trong yến mạch và lúa mạch, có thể giúp giảm cân và cải thiện khả năng kiểm soát glucose hiệu quả
-
Phát hiện hợp chất trong ôliu giúp chữa béo phì và tiểu đường
Béo phì là yếu tố nguy cơ của nhiều vấn đề về sức khỏe nguy hiểm, bao gồm cả bệnh tiểu đường tuýp 2. Tin vui là các chuyên gia tại Virginia Tech (Mỹ) vừa phát hiện axít elenolic, một hợp chất tự nhiên có trong ôliu và dầu ôliu,
-
Sống lâu hơn nhờ ăn cá nhỏ
Theo một nghiên cứu mới đăng trên tạp chí Public Health Nutrition, ăn các loài cá nhỏ nguyên con có thể giúp giảm nguy cơ tử vong do ung thư và tất cả các nguyên nhân khác ở phụ nữ. Phát hiện này cho thấy rằng việc kết hợp cá nhỏ
-
Gạo lứt có lợi cho sức khỏe ra sao?
Theo chuyên gia dinh dưỡng, gạo lứt là một loại thực phẩm lành mạnh dành cho những ai muốn cải thiện chất lượng chế độ ăn uống hằng ngày, nhưng cũng có một vài lưu ý khi tiêu thụ loại thực phẩm này.
-
Ăn trái bơ giúp phụ nữ giảm nguy cơ tiểu đường tuýp 2
Một nghiên cứu mới đăng trên tạp chí chuyên nghành dinh dưỡng của Academy of Nutrition and Dietetics cho thấy chỉ cần ăn một phần bơ nhỏ mỗi ngày có thể giúp phụ nữ giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2.
-
Nên tạo thói quen uống nước ép trái cây cho trẻ
Các nhà nghiên cứu ở Anh phát hiện những trẻ uống các loại nước có gas từ nhỏ dễ bị thừa cân ở độ tuổi 20, trong khi những trẻ uống nước ép trái cây nguyên chất có xu hướng theo đuổi chế độ ăn uống lành mạnh hơn khi lớn lên.
-
Chuyển sang ăn cá có thể ngăn ngừa hàng triệu ca tử vong trên toàn cầu
Theo một nghiên cứu mới đăng trên tạp chí y khoa BMJ Global Health, việc thay đổi từ chế độ ăn thịt đỏ (bò, cừu, dê, heo) sang ăn các loại cá như cá trích, cá mòi và cá cơm (thường gọi chung là cá mồi)
-
Dinh dưỡng hợp lý cho bà bầu trong ngày Tết
Những bữa tiệc ngày Tết có thể làm xáo trộn hệ tiêu hóa, ảnh hưởng đến sức khỏe, nhất là đối với bà bầu, không phải thực phẩm nào cũng tốt cho sức khỏe của mẹ con.
-
Những lợi ích bất ngờ từ chế độ ăn thuần thực vật, thực phẩm toàn phần
Bên cạnh lợi ích làm giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính (béo phì, tiểu đường, ung thư và tim mạch), chế độ ăn thuần thực vật và thực phẩm toàn phần còn được chứng minh mang lại nhiều tác động bất ngờ
-
Phát hiện mới về những chất giúp phòng chống nguy cơ tái phát ung thư vú
Theo nghiên cứu mới đăng trên Tạp chí JNCI Cancer Spectrum của Ðại học Oxford (Anh), tăng cường tiêu thụ những hợp chất thực vật có trong các loại hạt, đậu và ngũ cốc nguyên cám
-
Ăn kiwi mỗi ngày, khỏi lo thiếu vitamin C
Một nghiên cứu mới đăng trên Tạp chí Foods cho thấy, ăn kiwi mỗi ngày có thể đảm bảo nhu cầu bổ sung vitamin C mỗi ngày cho cơ thể, đồng thời mang đến nhiều lợi ích sức khỏe khác.
-
Lợi ích của cần tây: giảm cân và hơn thế nữa
Không chỉ là loại rau quen thuộc trong nhiều món ăn, cần tây còn được sử dụng như một thực phẩm hỗ trợ giảm cân hiệu quả, với nhiều cách dùng khác nhau, gồm thức ăn vặt, nước ép hoặc dạng bột pha vào thức uống.
