Y TẾ > Dinh dưỡng

Các nhà khoa học Anh tin rằng bánh mì làm bằng bột đậu gà thay vì bột mì có thể hạn chế tình trạng ăn quá nhiều và giúp giảm cân hoặc giảm nguy cơ béo phì.

Ở nhiều nước châu Á, nấm đầu khỉ (còn gọi là nấm hầu thủ, nấm bờm sư tử) được dùng như một loại dược liệu trong y học cổ truyền. Mới đây, nhóm nghiên cứu tại Ðại học Queensland (Úc) phát hiện chiết xuất từ loại nấm này có tác dụng thúc đẩy sự phát triển của tế bào thần kinh và cải thiện trí nhớ.

Quế được biết là chứa nhiều hợp chất có hoạt tính sinh học (như cinnamaldehyde, coumarin và tannin), một số loại trong đó có khả năng làm giảm tình trạng căng thẳng ôxy hóa hoặc viêm nhiễm trong não. Nhưng bằng chứng về những lợi ích của quế trong việc cải thiện trí não con người chưa được làm rõ.

Những người mắc các bệnh lý như tiểu đường tuýp 2, tiểu đường thai kỳ hoặc hội chứng buồng trứng đa nang có thể được tư vấn áp dụng chế độ ăn kháng insulin.

Thận là nội tạng cực kỳ quan trọng đối với sự sống, đóng vai trò như “máy lọc” tự nhiên của cơ thể. Tuy nhiên, sức khỏe thận dễ bị tổn hại vì nhiều lý do, từ thói quen ăn uống đến lối sống kém lành mạnh.

Về cơ bản, trao đổi chất là quá trình cơ thể chuyển hóa thức ăn thành năng lượng để vận hành các chức năng sinh lý của cơ thể, các phản ứng sinh lý phức tạp và các hoạt động tiêu hao năng lượng

Năm thứ 6 liên tiếp, phong cách ăn uống Địa Trung Hải được bình chọn danh hiệu “chế độ ăn uống tốt nhất cho sức khỏe tổng thể” - theo bảng xếp hạng năm 2023 vừa được tạp chí US News & World Report công bố ngày 3-1.

Cùng với danh hiệu Bệnh viện (BV) thực hành nuôi con bằng sữa mẹ xuất sắc, BV Quốc tế Phương Châu vận hành Ngân hàng sữa mẹ vệ tinh từ BV Từ Dũ, góp phần nâng cao hiệu quả điều trị, chăm sóc trẻ sơ sinh, non tháng tại BV. Ðồng thời, thúc đẩy mạnh mẽ phong trào nuôi con bằng sữa mẹ.

Yến sào Win'snest – Tổ yến chưng Đông trùng hạ thảo là công thức kết hợp giữa yến sào và đông trùng hạ thảo, 2 nguồn dưỡng chất quý giá nhiều dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe con người với nhiều lợi ích

Theo phát hiện mới công bố trên Tạp chí BMJ Open, ăn sữa chua và các loại thức ăn lên men khác có thể trị hôi miệng hiệu quả.

Không chỉ hỗ trợ làm giảm đau nhức khi “trái gió trở trời”, dầu mù tạt (mustard oil) còn giúp giải quyết nhiều vấn đề sức khỏe thường gặp vào mùa lạnh.

Các nhà khoa học Mỹ cho biết cân nặng và chỉ số khối cơ thể (BMI) cao hơn có thể ảnh hưởng hoạt động của các khu vực kết nối chính trong não, làm giảm mức độ tập trung, chú ý cũng như khả năng xử lý nhiều nhiệm vụ khác của trẻ.

Không chỉ là loại rau gia vị được sử dụng phổ biến trong các món ăn thường ngày, húng quế còn được coi là một loại thảo mộc bổ ích cho sức khỏe thể chất và tâm thần. Các bộ phận khác nhau của cây húng quế - từ lá cho đến hạt - đã được chứng minh có nhiều công dụng chữa trị nhiều bệnh khác nhau.

Uống một tách trà vào bữa sáng, ăn một chén rau xanh vào bữa trưa và nhâm nhi một chút rượu vang đỏ vào bữa tối là “công thức” hữu ích đối với chức năng nhận thức và trí nhớ.

Các nhà khoa học Mỹ mới đây phát hiện catechin và resveratrol - hai hoạt chất có trong trà xanh và rượu vang đỏ - có thể ức chế sự phát triển của các mảng bám prôtêin beta-amyloid độc hại trong não, một nguyên nhân gây chứng sa sút trí tuệ ở người lớn tuổi (bệnh Alzheimer).

Theo quan niệm dân gian, thai phụ cần ăn gấp đôi để đảm bảo dinh dưỡng cho cả mẹ và bé. Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng Bệnh viện (BV) Phụ sản TP Cần Thơ, bổ sung về chất quan trọng hơn lượng.

(CT) - Các bà mẹ nuôi con nhỏ muốn được cung cấp thực đơn cân bằng dinh dưỡng giúp trẻ phát triển toàn diện chiều cao và cân nặng theo độ tuổi, đăng ký tài khoản miễn phí tại website: www.dinhduongmevabe.com.vn để tiếp cận kho thực đơn hơn 2.500 món ăn.

Giá thực phẩm ngày càng tăng cao khiến nhiều gia đình không đủ khả năng mua những thực phẩm bổ dưỡng, chất lượng cao, hậu quả là dễ dẫn tới thiếu hoặc suy dinh dưỡng, ở cả người lớn và trẻ em.

Vì là "thế hệ bánh mì kẹp", phụ nữ trung niên thường mắc kẹt giữa trọng trách chăm sóc cha mẹ già và nuôi dạy con cái. Ngoài trách nhiệm gia đình và áp lực công việc, chị em còn đối mặt với tình trạng "xuống sắc"

Các nhà khoa học phát hiện rằng ăn 400 gram trái cây và rau củ mỗi ngày có thể ngăn ngừa nhiều bệnh mãn tính và kéo dài tuổi thọ. Ðây là cơ sở dẫn đến khuyến cáo sức khỏe cộng đồng