Y tế > Dinh dưỡng

Các nhà nghiên cứu tại Ðại học Stanford (Mỹ) cho biết các loại thực phẩm lên men như sữa chua, phô mai, nấm sữa kefir, kimchi và trà kombucha tăng cường vi khuẩn có lợi cho đường ruột và giúp ngăn ngừa chứng viêm vốn có thể dẫn đến viêm khớp, tiểu đường tuýp 2 và căng thẳng tinh thần (stress).

Bệnh COVID-19 đã khiến nhiều người bị suy nhược kéo dài cùng các triệu chứng khó chịu khác. Bác sĩ Vishakha Shivdasani, tác giả cuốn sách “Covid and Post Covid Recovery” (tạm dịch: Bệnh COVID và phục hồi sau khi nhiễm COVID), đã đề ra kế hoạch 6 điểm giúp người bệnh phục hồi sức khỏe và củng cố khả năng miễn dịch.

Các chuyên gia sức khỏe cho biết hành tây chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể, nên tiêu thụ ở dạng nào cũng giúp ích cho người dùng.

Các nhà khoa học Mỹ mới đây phát hiện áp dụng chế độ ăn giàu thực phẩm chứa hàm lượng cao axít béo omega-3 (như cá béo và các loại hạt) có thể giúp những người bị đau đầu dai dẳng giảm đau đớn.

Theo nghiên cứu mới đăng trên Tạp chí Appetite, một cách có thể khuyến khích trẻ nhỏ ăn thêm rau củ là tăng thêm số lượng thực phẩm này trong phần ăn thông thường.

Các nhà khoa học Mỹ mới đây khẳng định việc chuyển từ một chế độ ăn chứa nhiều đường và chất béo sang một chế độ ăn uống cân bằng dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe đường ruột có thể đẩy lùi tình trạng viêm da và khớp.

Tăng cường tiêu thụ các thực phẩm giàu chất xơ như trái cây và rau củ trước khi phẫu thuật ung thư đại trực tràng có thể giúp giảm nguy cơ gặp biến chứng hậu phẫu, các nhà khoa học Hà Lan cho biết.

Mệt mỏi, suy nhược, ngủ nhiều, khó ghi nhớ và khó tập trung là những biểu hiện thường gặp sau khi khỏi bệnh COVID-19. Ðể giúp người bệnh lấy lại sức khỏe, các chuyên gia y tế khuyến nghị:

Trà là thực phẩm rất quen thuộc đối với người dùng Việt Nam nói riêng và người dân trên toàn thế giới nói chung. Trà dù được chiết xuất từ cây dược liệu gì cũng mang lại những hiệu quả, công dụng tốt cho người dùng.

(CT) - Công bố của Bộ Y tế về kết quả Tổng điều tra dinh dưỡng năm 2019-2020 cho thấy, tỷ lệ trẻ em tuổi học đường (từ 5-19 tuổi) bị thừa cân, béo phì tăng từ 8,5% năm 2010 lên 19% năm 2020. Trong 10 năm, tình trạng trẻ béo phì tăng nhanh đáng ngại, với tỷ lệ hơn gấp đôi.

Theo phát hiện mới của các nhà khoa học Mỹ, chế độ ăn uống dựa trên thực vật hoặc cá có thể giúp giảm tác động sức khỏe nghiêm trọng vì COVID-19.

Mọi người thường dùng thực phẩm bổ sung để cải thiện sức khỏe đường ruột, nhưng nghiên cứu mới của các nhà khoa học đến từ Đại học Y khoa Wake Forest (Mỹ) cho biết, có một loại thực phẩm bổ sung phổ biến có thể làm thay đổi hệ vi sinh ở vú và giảm nguy cơ ung thư - đó là dầu cá.

Ngoài tích cực tập thể dục, những người theo đuổi mục tiêu giảm cân còn phải nỗ lực và kiên trì trong việc kiểm soát chế độ ăn uống.

Nhiều loại thực phẩm thường mất đi một số chất dinh dưỡng khi nấu lần đầu, nhưng việc hâm nóng chúng càng làm cho các chất đó trở nên vô dụng.

Món trà thanh nhiệt mùa hè này sẽ khiến cho các tín đồ giảm cân thích mê bởi vị thanh mát cùng công dụng hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Chạy bộ là bài tập vận động được nhiều người lựa chọn để rèn luyện sức khỏe. Nhưng để đạt kết quả tốt nhất, ngoài lựa chọn kiểu chạy và thời điểm chạy, các chuyên gia cho biết lựa chọn loại thực phẩm tiêu thụ trước khi chạy cũng rất quan trọng.

Ăn cá béo được biết rất tốt cho sức khỏe, bởi chúng chứa nhiều chất dinh dưỡng như taurine, omega-3, canxi và vitamin D, cũng như hàm lượng cao chất béo không bão hòa giúp cân bằng mức cholesterol và ngăn ngừa bệnh tim.

Tập đoàn dinh dưỡng toàn cầu Herbalife Nutrition, được vinh danh là “Thương hiệu thực phẩm bổ sung dinh dưỡng hàng đầu” tại Giải thưởng Rồng Vàng năm 2021, do Tạp Chí Kinh Tế Việt Nam tổ chức.

Các nhà khoa học Đức mới đây phát hiện muối ảnh hưởng tiêu cực đến quá trình sản xuất ty thể (mitochondria) - “nhà máy năng lượng” của tế bào.

Các nhà khoa học Úc mới đây khẳng định tiêu thụ chỉ 1 chén rau lá màu xanh đậm (như cải bó xôi, cải xoăn, cần tây...) hằng ngày có thể giúp tăng cường sức khỏe tim mạch cho người dùng.