Y TẾ > Dinh dưỡng

Các nhà khoa học Mỹ mới đây phát hiện catechin và resveratrol - hai hoạt chất có trong trà xanh và rượu vang đỏ - có thể ức chế sự phát triển của các mảng bám prôtêin beta-amyloid độc hại trong não, một nguyên nhân gây chứng sa sút trí tuệ ở người lớn tuổi (bệnh Alzheimer).

Theo quan niệm dân gian, thai phụ cần ăn gấp đôi để đảm bảo dinh dưỡng cho cả mẹ và bé. Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng Bệnh viện (BV) Phụ sản TP Cần Thơ, bổ sung về chất quan trọng hơn lượng.

(CT) - Các bà mẹ nuôi con nhỏ muốn được cung cấp thực đơn cân bằng dinh dưỡng giúp trẻ phát triển toàn diện chiều cao và cân nặng theo độ tuổi, đăng ký tài khoản miễn phí tại website: www.dinhduongmevabe.com.vn để tiếp cận kho thực đơn hơn 2.500 món ăn.

Giá thực phẩm ngày càng tăng cao khiến nhiều gia đình không đủ khả năng mua những thực phẩm bổ dưỡng, chất lượng cao, hậu quả là dễ dẫn tới thiếu hoặc suy dinh dưỡng, ở cả người lớn và trẻ em.

Vì là "thế hệ bánh mì kẹp", phụ nữ trung niên thường mắc kẹt giữa trọng trách chăm sóc cha mẹ già và nuôi dạy con cái. Ngoài trách nhiệm gia đình và áp lực công việc, chị em còn đối mặt với tình trạng "xuống sắc"

Các nhà khoa học phát hiện rằng ăn 400 gram trái cây và rau củ mỗi ngày có thể ngăn ngừa nhiều bệnh mãn tính và kéo dài tuổi thọ. Ðây là cơ sở dẫn đến khuyến cáo sức khỏe cộng đồng

Trái cây, rau củ, các loại đậu và ngũ cốc nguyên hạt cung cấp nhiều loại vitamin, khoáng chất, chất chống ôxy hóa, dưỡng chất thực vật và chất xơ - tất cả đều cần thiết để có được sức khỏe tối ưu - được chứng minh qua 5 nghiên cứu công bố gần đây.

Suy giảm nhận thức là sự suy giảm chức năng suy nghĩ, trí nhớ, khả năng tập trung và các chức năng não khác - thường gặp ở người lớn tuổi và là dấu hiệu ban đầu của chứng sa sút trí tuệ và các tình trạng thoái hóa thần kinh khác.

Một nghiên cứu mới cho thấy ăn quả óc chó thường xuyên từ hồi còn trẻ có thể dẫn đến sức khỏe tốt hơn khi về già.

Tuổi thọ trung bình của phụ nữ thường cao hơn nam giới, nhưng sống thọ hơn cũng kéo theo tỷ lệ bệnh tật cao hơn. Tin vui là nghiên cứu mới của Ðại học Georgia (UGA-Mỹ) cho thấy tỷ lệ bệnh tật ở nữ giới có thể giảm bớt nhờ chế độ ăn chứa nhiều sắc tố thực vật carotenoid.

Ngày càng có nhiều bằng chứng khoa học ủng hộ những tác động tích cực của việc theo đuổi chế độ ăn ưu tiên thực phẩm toàn phần, bao gồm trái cây, rau củ và thực phẩm không chế biến sâu.

Gan nhiễm mỡ đang trở thành một bệnh phổ biến như tiểu đường và béo phì. Ðáng lo là bệnh nhân gan nhiễm mỡ ngày càng trẻ hóa, mà nguyên nhân chủ yếu là do lối sống và ăn uống kém lành mạnh.