Một nghiên cứu mới đăng trên Tạp chí Agricultural and Food Chemistry cho thấy nho có thể được coi là một “siêu thực phẩm” cho sức khỏe tổng thể, nên bổ sung vào chế độ ăn hằng ngày.
-
Xu hướng ăn uống chủ đạo năm 2020
Chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu người Úc Kristen Beck cho biết xu hướng ăn uống chủ đạo trong năm tới sẽ tập trung vào những thực phẩm có nguồn gốc thực vật, trong khi các chế độ ăn dựa trên thực vật tiếp tục được phổ biến.
-
Thường xuyên ăn ớt giúp giảm nguy cơ tử vong
Kết luận trên được các nhà nghiên cứu tại Viện Neurologico Mediterraneo Neuromed (Ý) đưa ra, sau khi phân tích chế độ ăn của 23.000 người sống tại vùng Molise, nơi “khai sinh” chế độ ăn Địa Trung Hải nổi tiếng là tốt nhất hành tinh.
-
Lợi ích của cà phê xanh đối với sức khỏe
Cà phê xanh hay cà phê tươi là những hạt cà phê chưa rang hoặc trải qua quy trình xử lý nào, chứa hàm lượng cao axít chlorogenic mang đến nhiều lợi ích đối với sức khỏe.
-
Phòng ngừa bệnh cao huyết áp bằng sáp ong
Từ hợp chất propolis (ảnh) mà loài ong dùng để chống thấm nước cho tổ của chúng, các nhà khoa học Anh đã tạo ra nước súc miệng có thể đẩy lùi chứng cao huyết áp và bệnh nha chu.
-
Người có vấn đề tâm thần nên cảnh giác với đồ ngọt
Chế độ ăn chứa nhiều đường được xác định là gây hại sức khỏe, dễ dẫn đến các bệnh như bệnh tiểu đường, béo phì và tim mạch.
-
Sữa mẹ giúp trẻ sinh non giảm tổn thương tim
So với trẻ sinh đủ tháng, tim của trẻ sinh non (trước tuần thai thứ 37) được cho là yếu hơn do các buồng tim nhỏ hơn. Song, các nhà khoa học Ireland phát hiện rằng cho trẻ sinh non bú sữa mẹ có thể giảm bớt những tổn thương ở cơ quan quan trọng này.
-
Giải pháp khắc phục chứng ăn uống vô độ
Ăn uống vô độ (Binge Eating Disorder - BED) là bệnh tâm lý dẫn tới hành vi ăn uống quá đà, ngay cả khi không đói, đang ảnh hưởng hàng triệu người trên thế giới.
-
Bị rối loạn ăn uống, nguy cơ sinh non cao
Các nhà khoa học Thụy Điển cho biết thai phụ mắc chứng rối loạn ăn uống có 70% nguy cơ sinh sớm.
-
Hướng tới mô hình cá thể hóa trong dinh dưỡng
Hội thảo khoa học quốc tế Tiếp cận cá thể hóa trong phát triển nguồn nhân lực và thực hành dinh dưỡng lâm sàng - tiết chế vừa diễn ra tại TP Cần Thơ với sự tham gia của nhiều chuyên gia về dinh dưỡng trong và ngoài nước.
-
Súp nhà làm cũng có tác dụng phòng chống sốt rét
Một số loại canh/súp nấu tại nhà - từ thịt gà, thịt bò hay rau củ - có thể chứa những thành phần giúp chữa bệnh sốt rét, các nhà khoa học Anh vừa phát hiện
-
Ngừa mất thính lực, suy giảm nhận thức nhờ ăn uống lành mạnh
Hai nghiên cứu được công bố liên tiếp gần đây cho thấy, áp dụng chế độ ăn uống lành mạnh có thể giúp người lớn tuổi giảm đáng kể nguy cơ mất thính lực và suy giảm nhận thức
-
Hợp chất trong bơ có thể phòng chống tiểu đường típ 2
Nghiên cứu của các nhà khoa học Canada phát hiện phân tử chất béo avocatin B (AvoB) chỉ có trong trái bơ giúp tăng độ nhạy insulin, nhờ đó ngăn ngừa nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường típ 2.
