Y TẾ > Dinh dưỡng

Tăng cường sức khỏe miễn dịch nhờ thực phẩm giàu kẽm

Ngoài vitamin C, kẽm cũng là một chất dinh dưỡng hỗ trợ hoạt động của hệ miễn dịch và giúp cơ thể khỏe mạnh. Nhưng do cơ thể không tự sản xuất kẽm, chúng ta cần hấp thụ kẽm thông qua việc tiêu thụ những loại thực phẩm giàu khoáng chất thiết yếu này.

TIN MỚI NHẤT

Phòng ngừa bệnh cao huyết áp bằng sáp ong

Từ hợp chất propolis (ảnh) mà loài ong dùng để chống thấm nước cho tổ của chúng, các nhà khoa học Anh đã tạo ra nước súc miệng có thể đẩy lùi chứng cao huyết áp và bệnh nha chu.
Người có vấn đề tâm thần nên cảnh giác với đồ ngọt

Chế độ ăn chứa nhiều đường được xác định là gây hại sức khỏe, dễ dẫn đến các bệnh như bệnh tiểu đường, béo phì và tim mạch.
Sữa mẹ giúp trẻ sinh non giảm tổn thương tim

So với trẻ sinh đủ tháng, tim của trẻ sinh non (trước tuần thai thứ 37) được cho là yếu hơn do các buồng tim nhỏ hơn. Song, các nhà khoa học Ireland phát hiện rằng cho trẻ sinh non bú sữa mẹ có thể giảm bớt những tổn thương ở cơ quan quan trọng này.
Giải pháp khắc phục chứng ăn uống vô độ

Ăn uống vô độ (Binge Eating Disorder - BED) là bệnh tâm lý dẫn tới hành vi ăn uống quá đà, ngay cả khi không đói, đang ảnh hưởng hàng triệu người trên thế giới.
Bị rối loạn ăn uống, nguy cơ sinh non cao

Các nhà khoa học Thụy Điển cho biết thai phụ mắc chứng rối loạn ăn uống có 70% nguy cơ sinh sớm.
Hướng tới mô hình cá thể hóa trong dinh dưỡng

Hội thảo khoa học quốc tế Tiếp cận cá thể hóa trong phát triển nguồn nhân lực và thực hành dinh dưỡng lâm sàng - tiết chế vừa diễn ra tại TP Cần Thơ với sự tham gia của nhiều chuyên gia về dinh dưỡng trong và ngoài nước.
Súp nhà làm cũng có tác dụng phòng chống sốt rét

Một số loại canh/súp nấu tại nhà - từ thịt gà, thịt bò hay rau củ - có thể chứa những thành phần giúp chữa bệnh sốt rét, các nhà khoa học Anh vừa phát hiện
Ngừa mất thính lực, suy giảm nhận thức nhờ ăn uống lành mạnh

Hai nghiên cứu được công bố liên tiếp gần đây cho thấy, áp dụng chế độ ăn uống lành mạnh có thể giúp người lớn tuổi giảm đáng kể nguy cơ mất thính lực và suy giảm nhận thức
Hợp chất trong bơ có thể phòng chống tiểu đường típ 2

Nghiên cứu của các nhà khoa học Canada phát hiện phân tử chất béo avocatin B (AvoB) chỉ có trong trái bơ giúp tăng độ nhạy insulin, nhờ đó ngăn ngừa nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường típ 2.
Uống cà phê giúp giảm nguy cơ ung thư gan

Kết luận trên được nhóm nghiên cứu tại Đại học Queen’s Belfast (Anh) đưa ra sau khi theo dõi 365.157 người có thói quen uống cà phê và hơn 100.000 người không uống cà phê
Những yếu tố giúp con người già mà không yếu

Theo một nghiên cứu mới công bố bởi Đại học De Montfort (Anh), tập thể dục nhiều hơn, ăn uống lành mạnh và tránh xa thuốc lá giúp con người giảm được nguy cơ trở nên suy yếu khi về già.
Bổ sung nước giúp trẻ em cải thiện sự linh hoạt

Bổ sung nước không chỉ đảm bảo cơ thể trẻ có đủ nước, mà còn giúp các em cải thiện khả năng vận động linh hoạt. Đây là kết luận của các nhà khoa học trong một nghiên cứu mới đăng trên trang tin điện tử của Đại học Illinois (Mỹ).