Y tế > Dinh dưỡng

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, khoai lang chứa nhiều khoáng chất thiết yếu như sắt, đồng, folate (axít folic), mangan và cả chất chống ôxy hóa beta-carotene.

Lâu nay, hạt sen được tin dùng như một nguyên liệu để chế biến nhiều món ăn bổ dưỡng. Thật vậy, các chuyên gia sức khỏe đã chứng thực hạt sen mang đến nhiều lợi ích sức khỏe hơn cả các loại hạt khô khác

Cuộc sống bận rộn, công việc bộn bề là nguyên nhân chính khiến dân văn phòng dễ ăn uống qua loa với thức ăn nhanh hoặc đồ ăn đóng hộp.

Các chuyên gia chăm sóc da cho biết, việc chọn và dùng đúng loại tinh dầu có thể đẩy lùi các vấn đề về da.

Phụ nữ dễ bị nhiễm trùng đường tiết niệu (UTI) hơn nam giới, một phần là vì cấu tạo niệu đạo của họ ngắn hơn nên vi khuẩn dễ đi từ trực tràng và âm đạo vào bàng quang và gây nhiễm trùng.

Đó là kết luận được đưa ra trong một nghiên cứu mới đây của Đại học Alabama (Mỹ). Theo đó, các loại thực phẩm giàu kali, đặc biệt là chuối và bơ, có thể ngăn ngừa tình trạng xơ cứng động mạch

Khoai lang tím vừa được các nhà khoa học Mỹ chứng minh có thể hạn chế sự phát triển và lây lan của các tế bào ung thư đại tràng (hay ruột già) bất chấp chế độ ăn chứa nhiều calorie.

Củ dền chứa ít chất béo, giàu chất chống ôxy hóa, vitamin C và giúp cơ thể hấp thu chất sắt.

Nghiên cứu mới của các nhà khoa học Nhật Bản và Phần Lan cho biết phụ nữ tăng cường tiêu thụ axít béo lành mạnh trong giai đoạn mang thai và cho con bú giúp bảo vệ con khỏi nguy cơ phát triển chứng tâm thần phân liệt và bệnh tiểu đường về sau.

Những phần thường bị vứt đi (như vỏ, hạt và lá) của một số loại trái cây và rau củ trên thực tế chứa nhiều dưỡng chất thực vật có tác dụng phòng chống bệnh tật như carotenoid, các chất chống ôxy hóa

Nuôi con bằng sữa mẹ từ lâu đã được chứng thực có lợi cho sức khỏe cả mẹ và em bé. Mới đây, các nhà khoa học Anh và Mỹ còn phát hiện cho con bú vừa giúp giảm nguy cơ lạc nội mạc tử cung ở người mẹ, vừa giúp em bé dễ hình thành thói quen ăn rau quả.

Đối với phụ nữ sau sinh, 3 tháng đầu tiên làm mẹ là giai đoạn hết sức quan trọng. Ngoài chế độ chăm sóc cơ thể và nghỉ ngơi hợp lý, sản phụ cần bồi bổ để phục hồi năng lượng,

Theo chuyên gia sức khỏe, uống trà thảo mộc giúp bệnh nhân mắc Hội chứng ruột kích thích (IBS) giảm nhẹ các triệu chứng như đau bụng, tiêu chảy, táo bón, đầy hơi…,

Các nhà nghiên cứu Anh khuyến cáo trẻ ngủ không đủ giấc có nguy cơ bị tiểu đường cao hơn so với các bạn cùng trang lứa ngủ đủ giấc.

Nhiều nghiên cứu khoa học từng chứng minh ăn trái bơ đem lại vô vàn lợi ích sức khỏe bao gồm chống lão hóa, bảo vệ tim mạch thậm chí ngăn ngừa bệnh ung thư.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng Úc, cơ thể chúng ta hoạt động trơn tru là nhờ sự kết hợp của các chất dinh dưỡng đa lượng và vi lượng – tạo ra từ đạm, chất bột đường, chất béo, vitamin, khoáng chất cùng với nước.

Không chỉ là loại rau gia vị giúp tăng hương vị các món ăn, hành lá còn mang đến nhiều lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên.

Hạt hạnh nhân vừa được các nhà nghiên cứu ở Mỹ chứng minh không chỉ giúp tăng hàm lượng cholesterol tốt (HDL) trong máu, mà còn thúc đẩy sự vận chuyển cholesterol xấu (LDL) đến gan để lọc bỏ.

Nghiên cứu của Đại học Touro (Mỹ) cho thấy, loại bỏ đường fructose khỏi chế độ ăn có thể cải thiện khả năng chuyển hóa của cơ thể chỉ sau 8 ngày.

Giấm táo được cho giúp khắc phục một số vấn đề sức khỏe như nấc cục, ngăn ngừa các triệu chứng cảm cúm và phòng chống lại bệnh tim, cũng như giúp cơ thể giải độc, tiêu hóa thức ăn…nhờ chứa axít acetic, kali, magiê, các enzyme và probiotic.