Y tế > Dinh dưỡng

Để giải đáp những thắc mắc liên quan đến mức độ bổ dưỡng và lành mạnh đối với sức khỏe của rất nhiều loại sữa có nguồn gốc thực vật trên thị trường, các chuyên gia tại Đại học McGill

Hạt óc chó nổi tiếng là một trong những loại hạt bổ dưỡng nhất, giàu axít béo omega-3 và cung cấp nhiều lợi ích sức khỏe.

Hiện nay, tình trạng thiếu vi chất dinh dưỡng của trẻ em chưa được cải thiện như mong đợi. Tỷ lệ thiếu Vitamin A tiền lâm sàng ở trẻ em dưới 5 tuổi là 13%, thiếu máu là 27,8% và thiếu kẽm có tỷ lệ rất cao tới 69,4%.

Gần đây, các nhà khoa học Mỹ chứng minh hợp chất pyrroloquinoline quinone (PQQ) có trong trái kiwi, cần tây, đu đủ và sữa mẹ có thể giúp phòng tránh bệnh gan nhiễm mỡ không do bia rượu (NAFLD).

Bổ sung đầy đủ vitamin D giúp giảm các triệu chứng của Hội chứng ruột kích thích (IBS) và cải thiện chất lượng sống cho bệnh nhân - theo nghiên cứu vừa đăng trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng châu Âu.

Các loại nấm nói chung được nhiều chuyên gia hàng đầu về sức khỏe nhìn nhận là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời nên bổ sung vào chế độ ăn của mọi nhà.

Qua các thí nghiệm trên chuột và tế bào người, các nhà khoa học Mỹ phát hiện ăn nhiều muối khiến não thiếu dưỡng khí, dẫn đến suy giảm nhận thức và mắc các vấn đề về trí nhớ

Viêm khớp (arthritis) là căn bệnh phổ biến với những triệu chứng thường gặp bao gồm đau khớp, cứng khớp, viêm ở trong và xung quanh khớp, hạn chế cử động...

Sô-cô-la trắng được làm từ bơ ca cao, đường, sữa khô và có màu đặc trưng là vàng nhạt hoặc màu ngà.

Khi lớn tuổi, nhiều người hầu như chỉ chú trọng bổ sung thực phẩm tốt cho cơ thể và làn da mà quên rằng duy trì sức khỏe não bộ cũng rất cần thiết cho mục tiêu sống khỏe ở tuổi già.

Tinh chất Piperonal có trong hạt tiêu đen vừa được phát hiện có khả năng làm giảm đáng kể những tác hại của chế độ ăn uống nhiều chất béo.

Hằng năm, các nhà dinh dưỡng thuộc Viện Y tế Quốc gia Mỹ (NIH) đều xếp hạng 38 chế độ ăn uống phổ biến.

Các nhà khoa học Mỹ chứng minh những người uống trà nóng mỗi ngày có ít nguy cơ bị bệnh cườm nước (còn gọi là tăng nhãn áp) so với những người không uống.

Tuy có xuất xứ từ châu Mỹ, song chanh dây đã có mặt ở nhiều nơi trên thế giới và hiện trở thành nguyên liệu phổ biến trong công thức chế biến các món ăn, bánh ngọt và đồ uống.

Các nhà nghiên cứu Trung Quốc đã chứng minh chiết xuất từ bạch quả (Ginkgo biloba - ảnh) có thể giúp não phục hồi sau đột quỵ.

Magiê. Nhờ khả năng kích thích sự giải phóng các enzyme giúp thư giãn cơ thể và xoa dịu hệ thần kinh, khoáng chất này được chứng thực có công dụng cải thiện chất lượng giấc ngủ- một yếu tố quan trọng giúp bảo vệ trí nhớ.

Bắp cải nổi tiếng là bổ dưỡng nhờ dồi dào các khoáng chất như kali, magiê, canxi và các vitamin A, B, C, K, cùng nhiều thành phần chống ôxy hóa mạnh, đặc biệt là Polyphenol giúp bảo vệ tế bào khỏi thương tổn.

Các liệu pháp được thiết kế để ngăn ung thư vú tái phát thường ức chế cơ thể sản xuất hoặc sử dụng estrogen – hoóc-môn có thể thúc đẩy khối u phát triển.

Theo các chuyên gia, hệ vi sinh đường ruột không khỏe trong giai đoạn đầu đời (nhất là ở trẻ sinh mổ và sinh non) có thể khiến em bé tăng nguy cơ mắc nhiều chứng bệnh như dị ứng, hen suyễn