Y tế > Dinh dưỡng

Có một sự khác biệt giữa sống thọ với sống thọ khỏe mạnh – tức không chỉ sống sót qua tuổi già mà còn phải khỏe mạnh, không có bất kỳ bệnh tật nghiêm trọng nào. Nghiên cứu mới cho thấy ăn nhiều hải sản có thể giúp ích cho người già.

Các nhà khoa học Anh chứng minh tiêu thụ các sản phẩm từ sữa như sữa, sữa chua, phô mai và bơ có thể giảm gần 1/3 nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2.

Theo phóng viên TTXVN tại Sydney, lợi ích của đậu lăng được biết đến nhiều như giàu chất xơ và protein cao, lượng đường thấp, ít chất béo bão hòa, giàu chất chống oxy hóa…

Tiêu thụ thực phẩm không lành mạnh làm tăng đáng kể nguy cơ bị trầm cảm, trong khi chế độ ăn Địa Trung Hải gồm nhiều hoa quả, rau tươi, cá và dầu ô liu giúp ngăn ngừa đáng kể rủi ro này, đánh giá của Đại học Luân Đôn (UCL) trên nhiều nghiên cứu gần đây cho thấy.

Đó là kết luận của các nhà khoa học Canada sau khi theo dõi hơn 2.500 cặp mẹ con và so sánh tác động của việc bú sữa mẹ trực tiếp, bú sữa mẹ dự trữ trong bình và bú sữa công thức đối với sự tăng cân ở trẻ.

Dừa là một “siêu thực phẩm” đa dụng mà chúng ta có thể tiêu thụ mọi thành phần của nó, từ nước dừa, cơm dừa, dầu dừa và hiện phổ biến là bột dừa (được cô đặc từ nước cốt dừa).

Polyphenol là hoạt chất tự nhiên có nguồn gốc từ thực vật, giàu đặc tính chống ôxy hóa giúp bảo vệ tế bào cơ thể khỏi các gốc tự do có hại.

Đậu trắng dồi dào chất dinh dưỡng nhưng lại cung cấp ít calorie nên không lo tăng cân khi ăn. Những dưỡng chất có trong nửa chén đậu trắng gồm có

Theo các nhà khoa học Anh và Đan Mạch, phụ nữ bổ sung cá có nhiều dầu vào chế độ ăn trong nửa cuối thai kỳ giúp con phát triển khỏe mạnh, đặc biệt là hệ cơ và xương.

Kháng sinh là thuốc kê đơn, được chỉ định trong các trường hợp nhiễm khuẩn. Các chuyên gia sức khỏe cho biết khi đang điều trị với thuốc kháng sinh, việc chọn lựa thực phẩm thích hợp

Các chuyên gia cho rằng kết hợp các loại trái cây trong chế độ ăn uống có thể cải thiện tiêu hóa bởi trái cây có hàm lượng chất xơ cao.

Ngày 9/8, Sở Y tế tỉnh Trà Vinh cho biết, địa phương vừa có trường hợp tử vong do bệnh cúm A/H1N1. Bệnh nhân tử vong là Nguyễn Thanh Hồng, 60 tuổi, trú tại xã Phú Cần, huyện Tiểu Cần.

Nghiên cứu mới đây của Đại học Đông Anglia (Anh) cho thấy, chất chống ôxy hóa anthocyanin có trong quả mọng giúp cải thiện độ cứng động mạch, giảm huyết áp và giảm viêm

Để giữ cho bộ não luôn khỏe mạnh và tỉnh táo cả ngày, điều quan trọng không chỉ là bổ sung thực phẩm có lợi vào chế độ ăn uống hằng ngày, mà còn phải tiêu thụ chúng đúng thời điểm

Kết quả điều nghiên dữ liệu từ một nghiên cứu kéo dài 16 năm trên hơn 430.000 người cho thấy, chế độ ăn chứa nhiều cá có thể là một trong những bí quyết giúp chúng ta sống lâu hơn.

Các bậc phụ huynh luôn muốn nuôi con bằng những thực phẩm tốt nhất nhằm giúp bé hấp thụ tối đa các dưỡng chất thiết yếu để phát triển.

Các nhà khoa học tại Viện Công nghệ Stevens (Mỹ) mới đây phát hiện, mùi thơm của cà phê có thể giúp bộ não hoạt động tốt hơn - ngay cả khi bạn không dùng thức uống này.

Khi khởi phát tiểu đường típ 2, người bệnh không thể điều tiết nồng độ đường trong máu, bởi cơ thể họ sử dụng hoóc-môn insulin bất hợp lý.

Các nhà khoa học lâu nay nhấn mạnh rằng chế độ ăn uống đóng vai trò quyết định trong việc ngăn ngừa bệnh ung thư. Mới đây, các nhà nghiên cứu Mỹ khẳng định việc tăng cường tiêu thụ axít béo Omega-3 có thể ngăn chặn tiến triển của bệnh ung thư.

Ngoài mục đích sử dụng phổ biến là làm mỹ phẩm (như nước hoa hồng, kem dưỡng da…), hoa hồng còn được dùng trong chế biến thực phẩm và thức uống, trong đó, trà hoa hồng là một trong những loại thảo dược tốt nhất nên bổ sung vào chế độ ăn uống giảm cân.