Du lịch > Ẩm thực

(CT) - Theo kế hoạch hoạt động năm 2026, Liên chi hội Đầu bếp chuyên nghiệp ĐBSCL (LCH) tập trung đẩy mạnh các hoạt động quảng bá ẩm thực ĐBSCL.

Trên những chuyến tàu du lịch, từng đoàn du khách ngoại quốc xuôi rạch Rau Răm, tìm về những lò hủ tiếu trứ danh như Sáu Hoài, Chín Của…

Một điểm nổi bật thường thấy và được du khách yêu thích ở các điểm vườn sinh thái là ẩm thực miệt vườn, trong đó bánh dân gian là nét đặc trưng khó bỏ qua. Tại Cần Thơ, có nhiều điểm bán bánh dân gian, nhưng khá độc đáo là mẹt bánh dân gian cồn Sơn.

Nhiều loại bánh mứt đãi khách ở miền Tây được làm từ cây trái quen thuộc trong vườn nhà, trong đó có mứt vỏ bưởi vừa thanh vừa ngọt lại tốt cho sức khỏe.

Gỏi là món ăn thường thấy trong các bữa tiệc ở miền Tây và được làm từ những nguyên liệu thân quen có trong vườn nhà. Vì vậy, có những món gỏi rất đặc trưng như gỏi củ hủ dừa.

Làng nghề là điểm đến thu hút du khách muốn tìm hiểu sâu về văn hóa bản địa. Tuy nhiên, đường đến làng nghề ở một số địa phương, nhất là ở vùng nông thôn, gặp khó khăn bởi hạ tầng giao thông.

Kho quẹt là món ăn gắn liền với ký tức tuổi thơ của nhiều người thời kỳ còn khó khăn, nay trở thành đặc sản miền Tây được nhiều thực khách yêu thích.

Với thế mạnh về nông nghiệp, nhiều hộ gia đình ở Cần Thơ đã vận dụng tài nguyên sẵn có để làm du lịch. Qua đó, các giá trị nông nghiệp được khai thác hiệu quả, vừa là cách để gìn giữ bản sắc văn hóa bản địa vừa tạo sinh kế ổn định...

Tại bảng xếp hạng mới nhất của TasteAtlas cho hạng mục ẩm thực ngon nhất năm 2026, Việt Nam tiếp tục ghi dấu ấn nổi bật khi xếp thứ hai trên thế giới về số lượng món sợi được vinh danh.

Không chỉ được ngắm, du khách còn có thể tự tay hái những trái su nụ rồi luộc lên thành món su su luộc chấm chao - món ăn giản dị, chuẩn vị thiên nhiên Núi Cấm níu chân những vị khách khó tính nhất.

Trong kho tàng ẩm thực vùng Kinh Bắc (Bắc Ninh), bên cạnh tiếng Quan họ trữ tình và bánh phu thê đầy truyền thống, nem Bùi (còn gọi là Nem làng Bùi) là một món ăn dân dã nhưng rất đậm chất quê

Bánh mỳ Việt phủ sóng ở mọi góc phố từ TP Hồ Chí Minh, Hà Nội đến các tỉnh thành, đồng thời chinh phục thực khách toàn cầu nhờ sự kết hợp hài hòa của nhân bánh phong phú và lớp vỏ giòn đặc trưng.

Ngày 3/11, trong khuôn khổ Lễ hội Ẩm thực chay TP Hồ Chí Minh 2025, Hiệp hội Ẩm thực TP Hồ Chí Minh (FBA) phối hợp cùng Siêu thị Mena Gourmet đã xác lập Kỷ lục Việt Nam với 200 món chay chế biến từ sen - loài thực phẩm mộc mạc, giàu giá trị dinh dưỡng và mang ý nghĩa sâu sắc trong văn hoá Việt Nam. Sự kiện không chỉ gây ấn tượng về quy mô và kỹ thuật chế biến mà còn lan tỏa thông điệp sống xanh, ăn sạch và phát triển bền vững.

Tại Hội chợ Bazar ASEAN-Trung Quốc 2025 diễn ra ở Venezuela, ẩm thực Việt Nam đã chinh phục thực khách sở tại, đồng thời lan tỏa hình ảnh đất nước, con người Việt Nam tới bạn bè quốc tế.

Không chỉ nổi tiếng với núi Bà Đen hùng vĩ, hồ Dầu Tiếng mênh mông hay những công trình tâm linh uy nghi, Tây Ninh còn chinh phục du khách bằng những món đặc sản dân dã, đậm đà hương vị địa phương.

Sau hợp nhất, các địa phương có thêm tài nguyên du lịch đa dạng. Đây cũng là cơ hội để các đơn vị lữ hành khảo sát và xây dựng, làm mới các sản phẩm du lịch, tuyến sản phẩm liên kết.

Việt Nam vinh dự góp mặt ở vị trí thứ 4 trong top 15 quốc gia sở hữu nền ẩm thực hấp dẫn nhất hành tinh do Condé Nast Traveller bình chọn.

Mùa nước nổi về đem theo nhiều sản vật cá, tôm, rau đồng. Trong đó, cá linh là đặc sản rất được yêu thích với nhiều cách chế biến đa dạng.

Ẩm thực là một trong những yếu tố quan trọng thu hút du khách khi lựa chọn điểm đến và khám phá văn hóa bản địa. Tại Cần Thơ, văn hóa ẩm thực được phát huy giá trị trong đa dạng các hoạt động trải nghiệm du lịch.

Từ những nguyên liệu sẵn có trong vườn nhà, người miền Tây thường sáng tạo, chế biến nhiều món ngon. Trong đó, bánh bầu là món ăn dân dã rất được yêu thích, là đặc sản của Sóc Trăng.