Du lịch > Ẩm thực

Trong hai ngày 24 và 25/10 tại Công viên Shiba (Tokyo, Nhật Bản), nhiều hoạt động quảng bá văn hóa ẩm thực Việt Nam, trong đó phở Việt Nam là điểm nhấn nổi bật đã diễn ra trong khuôn khổ Vietnam Food Festival 2026.

Triển lãm quốc tế thứ 48 về kem, bánh ngọt, bánh mì, pizza và cà phê (Sigep World) dự kiến diễn ra tại thành phố Rimini của Italy từ ngày 23-27/1/2027, trong đó Việt Nam được lựa chọn làm tâm điểm kết nối thương mại toàn cầu.

(CTO) - Tối 12-9, tại Quảng trường Bạch Đằng, phường Phú Lợi, TP Cần Thơ, Lễ hội Ẩm thực “Sông trăng sắc hội” năm 2026 chính thức khai mạc, mang đến không gian trải nghiệm ẩm thực, văn hóa đặc sắc cho người dân và du khách.

Ẩm thực Cần Thơ luôn được lòng du khách bởi sự đa dạng, phong phú với nhiều món ngon mang đậm nét miền Tây.

Nước mắm Phú Quốc được tạo ra từ sự kết hợp hài hòa của chất lượng cá, muối, nguồn nước, khí hậu Phú Quốc, cách thức chăm sóc mắm và kinh nghiệm của người làm nghề được tích lũy qua nhiều thế hệ.

Bún nước lèo là món ăn quen thuộc của người miền Tây, nhất là ở Cần Thơ sau hợp nhất với địa bàn tỉnh Sóc Trăng cũ. Món bún đặc sản này không chỉ gợi nhớ sự trù phú, hào sảng của người Nam Bộ mà còn là sự sáng tạo, kết hợp khéo léo của ẩm thực Kinh, Hoa và Khmer.

Ẩm thực là yếu tố quan trọng trong kết nối và quảng bá du lịch địa phương. Tại Cần Thơ, du lịch ẩm thực đang được chú trọng đầu tư, từ các điểm đến cho đến các sự kiện lễ hội về ẩm thực, nhằm thu hút du khách.

Từ những bát phở nghi ngút khói trong con phố nhỏ đến bàn ăn của những nhà hàng được quốc tế ghi nhận, ẩm thực đang trở thành một trong những “ngôn ngữ” mạnh nhất để Việt Nam kể câu chuyện về mình.

Từ những vườn cây ăn trái trĩu ngọt, mật ong ở các nhà vườn miền Tây Nam Bộ mang hương vị đặc trưng và là nguyên liệu làm nên nhiều món ngon, trong đó có gà nướng mật ong.

Ẩm thực không chỉ là “chuyện ăn uống”, “chuyện no bụng” mà hoàn toàn có thể trở thành một thương hiệu, góp phần định vị hình ảnh và văn hóa Cần Thơ.

(CTO) - Tối 28-8, Tuần lễ Ẩm thực TP Cần Thơ năm 2026 với chủ đề “Ẩm thực Tây Đô - Tinh hoa miền sông nước” chính thức khai mạc tại Công viên sông Hậu, phường Cái Khế.

(CT) - Hôm nay, Tuần lễ Ẩm thực TP Cần Thơ năm 2026 với chủ đề “Ẩm thực Tây Đô - Tinh hoa miền sông nước” chính thức diễn ra tại Công viên sông Hậu, phường Cái Khế. Vào lúc 18 giờ ngày 28-8, Lễ khai mạc chính thức diễn ra với chương trình nghệ thuật hấp dẫn, giới thiệu và quảng bá nhiều hoạt động về du lịch, ẩm thực.

​Những vườn bưởi trĩu quả không chỉ là điểm đến trải nghiệm miệt vườn hấp dẫn ở miền Tây Nam Bộ mà còn cung cấp nguyên liệu để chế biến nhiều món ngon.

Giữa muôn vàn món ngon cầu kỳ của ẩm thực hiện đại, nhiều người vẫn tìm về những hương vị nguyên bản, mộc mạc của đồng quê. Cá lóc hấp bầu là một món ăn như thế, được yêu thích bởi vị ngọt thanh, dân dã, mang đậm hương vị miền sông nước.

Buổi sáng ở căn bếp Sheraton Cần Thơ bắt đầu sớm hơn giờ khách dùng bữa. Tiếng dao thớt, tiếng lửa bếp, những khay nguyên liệu lần lượt được đưa vào vị trí. Giữa nhịp vận hành ấy, Nguyễn Chí Tâm không đứng cố định ở một quầy chế biến.

Xã Hỏa Lựu (TP Cần Thơ) nổi tiếng là xứ sở khóm Cầu Đúc, đặc sản được chế biến thành nhiều món ngon, tạo nên dấu ấn ẩm thực độc đáo.

(CT) - Hội thi Đầu bếp chuyên nghiệp TP Cần Thơ lần thứ I, năm 2026 với chủ đề “Ẩm thực Tây Đô - Tinh hoa miền sông nước” dự kiến diễn ra ngày 30-8 tại Công viên Sông Hậu, phường Cái Khế. Đây là một trong những hoạt động của Tuần lễ Ẩm thực TP Cần Thơ năm 2026, dự kiến diễn ra từ ngày 28-8 đến 2-9.

(CT) - Trung tâm Xúc tiến Đầu tư - Thương mại và Du lịch TP Cần Thơ thông tin sẽ tiếp nhận đăng ký gian hàng Tuần lễ Ẩm thực TP Cần Thơ năm 2026 từ nay đến ngày 24-8.

Theo Radical Storage, sức hút của Hà Nội đến từ sự kết hợp giữa những món ăn truyền thống đậm bản sắc địa phương, giá cả phải chăng và trải nghiệm thưởng thức ngay trên các tuyến phố của khu phố cổ.

Đội tuyển Hội Đầu bếp Hà Nội vừa ghi dấu ấn tại Global Culinary Challenge Malaysia 2026 với 37 huy chương, 9 cúp vàng. Thành tích góp phần lan tỏa giá trị ẩm thực dân tộc trên đấu trường quốc tế.