Du lịch > Ẩm thực

Cù lao (xã Cù Lao Dung và xã An Thạnh, TP Cần Thơ) không chỉ là điểm đến với nhiều trải nghiệm đặc trưng, mà nơi đây còn nổi tiếng với đặc sản ốc len. Bắt ốc dưới tán rừng vừa là trải nghiệm độc đáo cho du khách vừa có nguyên liệu chế biến nhiều món ngon.

ĐBSCL nói chung, TP Cần Thơ nói riêng là vùng đất có nguồn nguyên liệu tự nhiên đa dạng và sản vật phong phú để tạo nên nhiều món ngon mang dấu ấn thương hiệu ẩm thực miền Tây.

Khóm Cầu Đúc nổi tiếng với vị ngọt thanh, mọng nước, giòn. Nhiều món ngon từ khóm cũng nức tiếng. Từ bánh xèo củ hủ khóm, đến mứt, rượu và bánh khóm.

Festival Phở 2026 không chỉ là dịp tôn vinh tri thức dân gian, nghề truyền thống, mà còn góp phần bổ sung cơ sở thực tiễn, dữ liệu hoàn thiện hồ sơ đề nghị UNESCO công nhận phở Việt là Di sản thế giới.

Ẩm thực miền Tây thường gần gũi, chỉ cần ra vườn hái vài mớ rau, hay xuống ao bắt vài con cá, ốc... là có thể làm được những món ngon đậm hương vị đồng quê. Như món gỏi ốc bắp chuối (ảnh) nhìn đơn giản nhưng lại có hương vị khó quên.

(CTO) - Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ lần thứ XIII năm 2026 dự kiến diễn ra từ ngày 26-4 đến 1-5 tại Quảng trường phường Bình Thủy, với quy mô 200-250 gian hàng.

(CT) - Theo kế hoạch hoạt động năm 2026, Liên chi hội Đầu bếp chuyên nghiệp ĐBSCL (LCH) tập trung đẩy mạnh các hoạt động quảng bá ẩm thực ĐBSCL.

Trên những chuyến tàu du lịch, từng đoàn du khách ngoại quốc xuôi rạch Rau Răm, tìm về những lò hủ tiếu trứ danh như Sáu Hoài, Chín Của…

Một điểm nổi bật thường thấy và được du khách yêu thích ở các điểm vườn sinh thái là ẩm thực miệt vườn, trong đó bánh dân gian là nét đặc trưng khó bỏ qua. Tại Cần Thơ, có nhiều điểm bán bánh dân gian, nhưng khá độc đáo là mẹt bánh dân gian cồn Sơn.

Nhiều loại bánh mứt đãi khách ở miền Tây được làm từ cây trái quen thuộc trong vườn nhà, trong đó có mứt vỏ bưởi vừa thanh vừa ngọt lại tốt cho sức khỏe.

Gỏi là món ăn thường thấy trong các bữa tiệc ở miền Tây và được làm từ những nguyên liệu thân quen có trong vườn nhà. Vì vậy, có những món gỏi rất đặc trưng như gỏi củ hủ dừa.

Làng nghề là điểm đến thu hút du khách muốn tìm hiểu sâu về văn hóa bản địa. Tuy nhiên, đường đến làng nghề ở một số địa phương, nhất là ở vùng nông thôn, gặp khó khăn bởi hạ tầng giao thông.

Kho quẹt là món ăn gắn liền với ký tức tuổi thơ của nhiều người thời kỳ còn khó khăn, nay trở thành đặc sản miền Tây được nhiều thực khách yêu thích.

Với thế mạnh về nông nghiệp, nhiều hộ gia đình ở Cần Thơ đã vận dụng tài nguyên sẵn có để làm du lịch. Qua đó, các giá trị nông nghiệp được khai thác hiệu quả, vừa là cách để gìn giữ bản sắc văn hóa bản địa vừa tạo sinh kế ổn định...

Tại bảng xếp hạng mới nhất của TasteAtlas cho hạng mục ẩm thực ngon nhất năm 2026, Việt Nam tiếp tục ghi dấu ấn nổi bật khi xếp thứ hai trên thế giới về số lượng món sợi được vinh danh.

Không chỉ được ngắm, du khách còn có thể tự tay hái những trái su nụ rồi luộc lên thành món su su luộc chấm chao - món ăn giản dị, chuẩn vị thiên nhiên Núi Cấm níu chân những vị khách khó tính nhất.

Trong kho tàng ẩm thực vùng Kinh Bắc (Bắc Ninh), bên cạnh tiếng Quan họ trữ tình và bánh phu thê đầy truyền thống, nem Bùi (còn gọi là Nem làng Bùi) là một món ăn dân dã nhưng rất đậm chất quê

Bánh mỳ Việt phủ sóng ở mọi góc phố từ TP Hồ Chí Minh, Hà Nội đến các tỉnh thành, đồng thời chinh phục thực khách toàn cầu nhờ sự kết hợp hài hòa của nhân bánh phong phú và lớp vỏ giòn đặc trưng.

Ngày 3/11, trong khuôn khổ Lễ hội Ẩm thực chay TP Hồ Chí Minh 2025, Hiệp hội Ẩm thực TP Hồ Chí Minh (FBA) phối hợp cùng Siêu thị Mena Gourmet đã xác lập Kỷ lục Việt Nam với 200 món chay chế biến từ sen - loài thực phẩm mộc mạc, giàu giá trị dinh dưỡng và mang ý nghĩa sâu sắc trong văn hoá Việt Nam. Sự kiện không chỉ gây ấn tượng về quy mô và kỹ thuật chế biến mà còn lan tỏa thông điệp sống xanh, ăn sạch và phát triển bền vững.

Tại Hội chợ Bazar ASEAN-Trung Quốc 2025 diễn ra ở Venezuela, ẩm thực Việt Nam đã chinh phục thực khách sở tại, đồng thời lan tỏa hình ảnh đất nước, con người Việt Nam tới bạn bè quốc tế.