(CT) - Theo kế hoạch hoạt động năm 2026, Liên chi hội Đầu bếp chuyên nghiệp ĐBSCL (LCH) tập trung đẩy mạnh các hoạt động quảng bá ẩm thực ĐBSCL. Cụ thể, LCH sẽ đăng cai tổ chức Ngày hội ẩm thực ĐBSCL lần 1 tại Cần Thơ, bên cạnh các sự kiện Lễ vinh danh Nghệ nhân ẩm thực Việt Nam lần 1 năm 2026 cấp quốc gia, họp mặt kỷ niệm 10 năm Ngày thành lập Liên chi hội Đầu bếp chuyên nghiệp ĐBSCL (2016-2026) gắn với chuỗi hoạt động kết hợp ở Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ năm 2026.

Thành viên của Chi hội Đầu bếp chuyên nghiệp TP Cần Thơ, trực thuộc LCH Đầu bếp chuyên nghiệp ĐBSCL, tham gia quảng bá ẩm thực tại Lễ hội Văn hóa sông nước Cần Thơ năm 2025. Ảnh: KIỀU MAI 

Đồng thời, LCH cũng ký kết hợp tác với nhiều đối tác trên cả nước, phối hợp tổ chức nhiều sự kiện về ẩm thực tạo sân chơi cho các đầu bếp, góp phần quảng bá ẩm thực đặc trưng các địa phương. Nổi bật sẽ có chuỗi hội thi: Đầu bếp chuyên nghiệp ĐBSCL, Đầu bếp tài năng, Đầu bếp trẻ ĐBSCL,... Song song đó cử đội tham dự hội thi Đầu bếp chuyên nghiệp quốc tế tại Thái Lan năm 2026.

Ngoài ra, LCH tổ chức các hoạt động giao lưu, chia sẻ kinh nghiệm giữa các hội viên; các lớp đào tạo, tập huấn với các chuyên gia ẩm thực nổi tiếng trong nước và quốc tế, qua đó từng bước chuẩn hóa nhân lực trong ngành ẩm thực, hướng đến quảng bá ẩm thực ĐBSCL chuyên nghiệp, lan tỏa mạnh, định vị thương hiệu ẩm thực của ĐBSCL trên cả nước và quốc tế.

ÁI LAM