Y TẾ > Dinh dưỡng

Gần đây, các nhà khoa học Mỹ chứng minh hợp chất pyrroloquinoline quinone (PQQ) có trong trái kiwi, cần tây, đu đủ và sữa mẹ có thể giúp phòng tránh bệnh gan nhiễm mỡ không do bia rượu (NAFLD).

Bổ sung đầy đủ vitamin D giúp giảm các triệu chứng của Hội chứng ruột kích thích (IBS) và cải thiện chất lượng sống cho bệnh nhân - theo nghiên cứu vừa đăng trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng châu Âu.

Các loại nấm nói chung được nhiều chuyên gia hàng đầu về sức khỏe nhìn nhận là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời nên bổ sung vào chế độ ăn của mọi nhà.

Qua các thí nghiệm trên chuột và tế bào người, các nhà khoa học Mỹ phát hiện ăn nhiều muối khiến não thiếu dưỡng khí, dẫn đến suy giảm nhận thức và mắc các vấn đề về trí nhớ

Viêm khớp (arthritis) là căn bệnh phổ biến với những triệu chứng thường gặp bao gồm đau khớp, cứng khớp, viêm ở trong và xung quanh khớp, hạn chế cử động...

Sô-cô-la trắng được làm từ bơ ca cao, đường, sữa khô và có màu đặc trưng là vàng nhạt hoặc màu ngà.

Khi lớn tuổi, nhiều người hầu như chỉ chú trọng bổ sung thực phẩm tốt cho cơ thể và làn da mà quên rằng duy trì sức khỏe não bộ cũng rất cần thiết cho mục tiêu sống khỏe ở tuổi già.

Tinh chất Piperonal có trong hạt tiêu đen vừa được phát hiện có khả năng làm giảm đáng kể những tác hại của chế độ ăn uống nhiều chất béo.

Hằng năm, các nhà dinh dưỡng thuộc Viện Y tế Quốc gia Mỹ (NIH) đều xếp hạng 38 chế độ ăn uống phổ biến.

Các nhà khoa học Mỹ chứng minh những người uống trà nóng mỗi ngày có ít nguy cơ bị bệnh cườm nước (còn gọi là tăng nhãn áp) so với những người không uống.

Tuy có xuất xứ từ châu Mỹ, song chanh dây đã có mặt ở nhiều nơi trên thế giới và hiện trở thành nguyên liệu phổ biến trong công thức chế biến các món ăn, bánh ngọt và đồ uống.