Trái cây giúp bảo vệ thận bằng cách cung cấp sự kết hợp mạnh mẽ giữa vitamin, khoáng chất, chất chống ôxy hóa và chất xơ.

Thận phải làm việc chăm chỉ mỗi ngày để lọc chất thải và hỗ trợ sức khỏe tổng thể. Cơ quan này có nhiệm vụ quan trọng là lọc bỏ độc tố, cân bằng chất lỏng và duy trì nồng độ các dưỡng chất thiết yếu để cơ thể khỏe mạnh. Và thực phẩm chúng ta tiêu thụ có thể tạo ra sự khác biệt lớn trong việc chăm sóc thận. 

“Một nghiên cứu đã xem xét dữ liệu từ hơn 98.000 người và phát hiện ra rằng ăn nhiều trái cây có liên quan đến việc giảm 6-8% nguy cơ mắc bệnh thận”, chuyên gia dinh dưỡng Mỹ Jen Hernandez cho biết. Nhưng không phải loại trái cây nào cũng tốt cho thận.

Dưới đây là 6 loại trái cây được các chuyên gia xác nhận mang lại lợi ích lớn nhất cho sức khỏe thận.

Nho đỏ

Nho đỏ hỗ trợ sức khỏe thận đáng kể nhờ chứa resveratrol, theo chuyên gia dinh dưỡng người Mỹ Erin Hetrick. Resveratrol là hợp chất chống ôxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ các tế bào trong cơ thể, bao gồm cả ở thận, khỏi tổn thương và giảm sưng viêm. Do có hàm lượng kali thấp hơn so với nhiều loại trái cây khác, nho đỏ trở thành lựa chọn sáng suốt để bảo vệ sức khỏe thận. 

Táo

Ăn một quả táo mỗi ngày không chỉ giúp bạn “ít gặp bác sĩ” hơn mà còn hỗ trợ sức khỏe thận. Táo có đặc tính kháng viêm và chất xơ hòa tan, giúp giảm cholesterol cũng như đường huyết. Huyết áp cao và tiểu đường là hai nguyên nhân hàng đầu gây bệnh thận, vì vậy kiểm soát các tình trạng này thông qua chế độ ăn có thể bảo vệ chức năng thận.

Khóm và táo dễ tìm và dễ kết hợp vào chế độ ăn thân thiện với thận. Ảnh: Getty Images

Quả việt quất

Theo bác sĩ chuyên khoa thận Raeeda Gheewala, những quả mọng nhỏ bé này giàu anthocyanin và vitamin C, có tác dụng chống ôxy hóa và kháng viêm mạnh mẽ. Anthocyanin (hợp chất tạo nên màu xanh đậm đặc trưng của việt quất) giúp đẩy lùi tình trạng căng thẳng ôxy hóa và sưng viêm, qua đó bảo vệ tế bào thận khỏi bị tổn thương theo thời gian.

“Nghiên cứu cho thấy những người tiêu thụ nhiều quả việt quất và táo có nguy cơ mắc bệnh thận mãn tính thấp hơn 16% nhờ hàm lượng flavonoid trong hai loại trái cây này,” chuyên gia dinh dưỡng Jen Hernandez chia sẻ. Chúng ta có thể thêm việt quất tươi hay đông lạnh vào các món ăn sáng, sữa chua hoặc sinh tố.

Chanh

Trái cây họ cam quýt như chanh giúp phòng tránh sỏi thận hiệu quả nhờ chứa nhiều hợp chất citrate. Axít citric có trong chanh ngăn tinh thể canxi oxalat hình thành. Khi nồng độ canxi và oxalat trong nước tiểu tăng cao kéo dài, các tinh thể có thể tạo thành khối rắn là sỏi thận. Sỏi canxi oxalate là loại sỏi thận phổ biến nhất.

Uống nước chanh cũng là một cách cấp đủ nước cho cơ thể, một trong những yếu tố quan trọng nhất để bảo vệ thận. Vitamin C trong chanh cũng có khả năng chống ôxy hóa, ngăn ngừa viêm.

Khóm

Loại trái cây nhiệt đới này cung cấp cả hương vị và công dụng cho chế độ ăn thân thiện với thận. Khóm tốt cho cơ quan này vì giàu vitamin C, mangan, chất xơ và các hợp chất chống ôxy hóa. Khóm cũng chứa bromelain, một loại enzyme có đặc tính kháng viêm.

Tương tự nho đỏ, hàm lượng kali trong khóm thấp hơn so với nhiều loại trái cây khác, do đó chúng đặc biệt quan trọng đối với những người cần theo dõi lượng kali trong cơ thể. Kali là khoáng chất cần thiết cho nhiều quá trình thiết yếu của cơ thể, tuy nhiên hàm lượng quá cao có thể dẫn đến các biến chứng ảnh hưởng lên thận.

Quả mâm xôi

Mặc dù có kích cỡ nhỏ, song quả mâm xôi là một trong những loại trái cây chứa hàm lượng chất xơ cao nhất, với 8gr chất xơ trong 1 ly khoảng 250ml. Chất xơ rất quan trọng trong điều hòa đường huyết và thúc đẩy hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru. Đường huyết ổn định lại đóng vai trò then chốt trong việc bảo vệ chức năng thận ở những bệnh nhân tiểu đường.

Giống như khóm, loại quả mọng này cũng dồi dào vitamin C, mangan và chất chống ôxy hóa.

Mẹo bổ sung trái cây tốt cho thận vào bữa ăn hằng ngày

Làm món rau trộn (salad) hoặc sinh tố từ trái cây để kết hợp nhiều loại trái cây với nhau, tạo thành “siêu thực phẩm” giàu dinh dưỡng. Thêm nước cốt chanh vào các món ăn để tăng hương thơm và hỗ trợ sức khỏe thận. Các bà nội trợ cũng có thể thêm trái cây vào các món nướng để tạo vị ngọt tự nhiên, đồng thời giảm nhu cầu sử dụng đường và chất béo.

 MINH DŨNG (Theo Eatingwell.com)