Y TẾ > Dinh dưỡng

Nhiều người chọn uống nước tăng lực mỗi khi họ cảm thấy hơi lờ đờ, uể oải - bằng chứng là doanh số thức uống này tăng tới 5.000% từ năm 1994 đến năm 2014

Báo cáo mới đây của công ty tư vấn toàn cầu AT Kearney dự đoán, hầu hết nguồn thịt con người tiêu thụ vào năm 2040 sẽ không đến từ động vật bị giết mổ mà 60% sẽ được tạo ra trong phòng thí nghiệm (chiếm 35%) hoặc được thay thế bằng các sản phẩm từ thực vật trông giống và có hương vị như thịt (25%).

Những người quan tâm đến hàm lượng cholesterol, một loại mỡ trong máu, có thể cần xem lại chế độ ăn uống của mình. Theo nghiên cứu mới đăng trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Mỹ, các chuyên gia phát hiện ăn thịt trắng tác động đến hàm lượng cholesterol giống hệt như ăn thịt đỏ.

Nghiên cứu mới của Đại học Tufts ở Boston (Mỹ) cho thấy chế độ ăn uống tác động rất lớn đến nguy cơ ung thư. Tuy nhiên, chúng ta vẫn có thể phòng tránh bệnh

Theo kết quả một nghiên cứu mới đăng trên tạp chí Cell Metabolism, những người ăn nhiều thực phẩm chế biến sẵn (còn gọi là siêu chế biến) - chẳng hạn các món đông lạnh, bánh mì trắng và đồ ăn đóng hộp - có xu hướng tiêu thụ nhiều calorie hơn những người ăn thực phẩm ít hoặc chưa qua chế biến.

Gừng là gia vị quen thuộc trong bữa ăn hoặc được dùng để thêm vào một tách trà nóng, bởi loại củ này mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời đối với sức khỏe

Nhờ ưu điểm cung cấp nhiều dưỡng chất và vitamin, loại dưa có vỏ cứng và màu hơi vàng xanh này có nhiều lợi ích đối với sức khỏe

Theo một nghiên cứu mới công bố trên Tạp chí Đại học Tim mạch Mỹ, việc bỏ bữa sáng có thể làm tăng đáng kể nguy cơ tử vong vì các bệnh tim mạch

Mùa hè là thời điểm chúng ta dễ gặp các vấn đề sức khỏe liên quan đến nhiệt độ tăng cao như bị say nắng, mất nước, táo bón và tiêu chảy. Đó là lý do các bác sĩ thường khuyến nghị đặc biệt chú trọng chăm sóc sức khỏe trong mùa nắng nóng, chủ yếu thông qua chế độ ăn uống và vận động.

Theo chuyên trang sức khỏe Boldsky, trái bầu không chỉ có hàm lượng nước cao mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất, vitamin và khoáng chất thiết yếu cho sức khỏe như tinh bột, chất xơ, canxi, sắt, magiê, phốtpho, kali, natri, kẽm, vitamin C, vitamin B6…

Các chuyên gia thuộc Đại học Marshall (Mỹ) mới đây cho biết, capsaicin, hợp chất mang đến cho ớt vị cay nồng, có thể giúp làm chậm sự lây lan của ung thư phổi.

Ngoài các nguyên liệu thông thường như nấm hay một số loại gia vị, nghiên cứu gần đây cho thấy chúng ta có thể thêm trái aronia (còn gọi là quả anh đào dại, chokeberry đen)