Bộ Tư pháp Hàn Quốc ngày 4-5 cho biết sẽ nới lỏng một số yêu cầu nhập cư và cư trú, một phần trong nỗ lực nhằm củng cố lực lượng lao động đang suy giảm và mở rộng sức ảnh hưởng của văn hóa ẩm thực truyền thống ra toàn cầu.

Sinh viên nước ngoài tham gia một cuộc thi ẩm thực Hàn Quốc.

Trọng tâm của kế hoạch là hạ thấp các yêu cầu về kinh nghiệm và ngôn ngữ đối với visa thực tập sinh ngành nghề ẩm thực Hàn Quốc D-4. Sự điều chỉnh này được thiết kế đặc biệt cho sinh viên đăng ký các chương trình “Học viện Sura”, một sáng kiến do Bộ Nông nghiệp, Thực phẩm và Nông thôn giám sát được gọi là “hansik”. Chương trình này tập trung giảng dạy các kỹ thuật chế biến truyền thống, nguyên liệu đích thực và văn hóa ăn uống của Hàn Quốc.

Bằng cách giảm bớt rào cản đối với các đầu bếp triển vọng, các nhà quản lý hy vọng sẽ đẩy nhanh quá trình toàn cầu hóa ẩm thực Hàn Quốc, biến truyền thống ẩm thực của nước này thành một mặt hàng xuất khẩu dễ tiếp cận hơn.

Sự thay đổi này cũng nhắm tới mục tiêu khắc phục điểm yếu cụ thể trong nền kinh tế, đặc biệt là lĩnh vực sản xuất. Để giải quyết tình trạng thiếu hụt lao động kéo dài trong ngành công nghiệp đúc, Bộ Tư pháp Hàn Quốc sẽ triển khai chương trình thí điểm cấp visa lao động tay nghề cao E-7-3, bao gồm nghề làm khuôn mẫu, với hạn ngạch ban đầu là 150 người/năm. Bộ cho biết sẽ tiếp tục đơn giản hóa lộ trình cho các chuyên gia và sinh viên tay nghề cao, bỏ bớt yêu cầu kinh nghiệm 1 năm đối với visa chuyên nghiệp E-7-1 dành cho sinh viên đã tốt nghiệp ngành khoa học và kỹ thuật ở nước ngoài. 

Trong khi đó, đảo Jeju sẽ trở thành nơi thử nghiệm cho xu hướng “kỳ nghỉ kết hợp làm việc”. Người nước ngoài nhập cảnh vào đảo theo diện miễn thị thực giờ đây sẽ đủ điều kiện gia hạn thời gian lưu trú từ 30 lên 90 ngày, miễn là có thư giới thiệu từ thống đốc đảo Jeju. Động thái này nhằm kích thích nền kinh tế địa phương bằng cách phục vụ những người làm việc từ xa theo kiểu “du mục kỹ thuật số” đang ngày càng tăng trên toàn cầu. 

Số lượng lao động nước ngoài tại Hàn Quốc vượt 1,1 triệu người

Theo Cơ quan Thông tin Việc làm Hàn Quốc, tổng số người nước ngoài đang làm việc và cư trú tại Hàn Quốc tính đến tháng 5 năm ngoái là 1.109.000 người, tăng 99.000 người so với cùng kỳ năm trước.

Báo cáo công bố ngày 4-5 cho biết số lao động nước ngoài cư trú bằng visa du học, chẳng hạn như D-2, D-4-1 và D-4-7, cũng tăng lên 56.000 người, đánh dấu mức tăng 71,8% so với tháng 5-2024.

Lao động nước ngoài cư trú bằng visa lao động phi chuyên nghiệp (E-9) - tức lao động phổ thông làm việc chủ yếu trong các ngành sản xuất, xây dựng, nông nghiệp, ngư nghiệp - chiếm số lượng đông nhất, tổng cộng 321.000 người. 

LÊ THƯ (Theo The Korea Times)