Thời tiết nắng nóng kéo dài là môi trường thuận lợi để vi khuẩn sinh sôi và làm thức ăn nhanh hư, dễ gây ngộ độc thực phẩm cho người dùng. Các chuyên gia sức khỏe cảnh báo những món chưa nấu chín (như món sashimi, hàu sống),
-
Loại bỏ thực phẩm siêu chế biến giúp bạn sống lâu hơn
Khi chúng ta già đi, các telomere – phần mũ bảo vệ các đầu của nhiễm sắc thể - sẽ rút ngắn một cách tự nhiên do căng thẳng ôxy hóa và viêm, khiến chúng ta dễ mắc bệnh và có thể chết sớm.
-
Nấm Linh Chi Việt Nam – Thảo dược quý từ ngàn xưa
Nấm linh chi đỏ trước kia chủ yếu được nuôi cấy ở các nước Hàn Quốc, Nhật Bản thì gần đây, chúng đã được nuôi trồng và phát triển tốt ở Việt Nam.
-
Ăn quế có lợi cho người bị tiền tiểu đường
Quế có thể giúp cải thiện khả năng kiểm soát đường huyết ở người bị tiền tiểu đường và trì hoãn bệnh tiến triển thành tiểu đường tuýp 2.
-
10 điều kiện bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm thức ăn đường phố
Theo Ðiều 31 và 32 Luật An toàn thực phẩm, 10 điều kiện bảo đảm thức ăn đường phố (TAÐP). Cụ thể là:
-
Những phương pháp đơn giản giúp khỏe mạnh vào mùa hè
Để tránh nắng và thời tiết oi bức mùa hè, nhiều người thường chọn ở trong phòng có máy điều hòa, dùng thức ăn lạnh, hạn chế vận động để không mất nước.
-
Tăng cường sức khỏe với trái vải
Không chỉ có tác dụng làm mát cơ thể và xua tan cái nóng ngày hè, trái vải còn là nguồn cung tuyệt vời các vitamin, khoáng chất và chất chống ôxy hóa hữu ích - đặc biệt là kali, đồng, vitamin C, epicatechin và rutin.
-
Lý do sử dụng đinh hương trong chế độ ăn
Đinh hương giàu chất xơ, vitamin, đặc biệt là vitamin K cùng các khoáng chất có lợi cho chức năng não và giúp xương chắc khỏe. Ngoài sử dụng như một gia vị làm cho món ăn thêm thơm ngon, đinh hương còn là dược liệu mang lại rất nhiều lợi ích sức khỏe.
-
Liệu pháp tự nhiên điều trị hội chứng buồng trứng đa nang
Hội chứng buồng trứng đa nang (PCOS) là rối loạn nội tiết phổ biến ở phụ nữ, ảnh hưởng khoảng 15% số chị em trong độ tuổi sinh sản. Những người mắc PCOS có nồng độ nội tiết tố nam androgen cao bất thường, cản trở buồng trứng tạo trứng và khiến bệnh nhân khó có con.
-
Tiêu thụ tinh bột chất lượng cao giảm nguy cơ tiểu đường tuýp 2
Tiêu thụ tinh bột chất lượng cao giảm nguy cơ tiểu đường tuýp 2
-
Chấm dứt vòng luẩn quẩn ăn nhiều do tâm trạng kém và ngược lại
Khi buồn chán hoặc căng thẳng trước những mối lo trong cuộc sống, nhiều người có xu hướng ăn “thả ga” để giải tỏa tâm trạng và những món ngon miệng thường chứa hàm lượng cao đường, chất béo.
-
Nghệ có tiềm năng chống lại 8 bệnh ung thư
Để đi đến kết luận trên, nhóm chuyên gia dẫn đầu bởi Tiến sĩ Antonio Giordano, một nhà nghiên cứu bệnh học tại Đại học Temple (Mỹ), đã điều nghiên các báo cáo về chất curcumin trong nghệ được công bố từ năm 1924.
-
Phạt 36 triệu đồng
(CT)- Chiều 31-12-2019, ông Châu Ngọc Tâm, Phó Chi cục Trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm TP Cần Thơ cho biết, kết quả kiểm nghiệm món nấm bào ngư xào tàu hủ bị nhiễm vi sinh. Đây là một trong các món mà các công nhân Công ty TNHH Ấn Độ Dương đã dùng.