Nguyên tác câu chuyện "Hansel và Gretel" được giữ nguyên trong phần mở đầu của phim: hai anh em bị cha đem bỏ vào rừng sâu, lạc đến ngôi nhà kẹo ngọt của phù thủy, bị mụ bắt nhưng cả hai đã giết được phù thủy, thoát khỏi nguy hiểm. Từ đây, chuyện phim bắt đầu với nội dung hoàn toàn mới: khi lớn lên, Hansel và Gretel trở thành những thợ săn phù thủy chuyên nghiệp. Với võ nghệ cao cường và những vũ khí lợi hại, họ đã tiêu diệt hàng trăm phù thủy và trở thành mối đe dọa lớn cho chúng. Tuy nhiên, khi đến một thị trấn nọ nhận lời tìm diệt phù thủy để cứu những đứa trẻ bị bắt cóc, hai anh em đã đụng phải một đối thủ lợi hại là phù thủy Muriel. Điều đáng nói là thân phận thật sự của Hansel và Gretel cũng như câu hỏi mà họ luôn thắc mắc: vì sao phép thuật của phù thủy không linh nghiệm với hai anh em dần được sáng tỏ…

Trước hết, phim cuốn hút người xem bởi những cảnh đánh đấm chân thực, kỹ xảo đẹp mắt. Nhịp phim nhanh cùng những pha hành động kịch tính, đan xen những tình tiết hài hước, tình cảm hợp lý khiến khán giả khó rời mắt khỏi màn hình. Những góc quay đẹp cùng hiệu ứng kỹ xảo đã tạo nên chất lượng về mặt hình ảnh và âm thanh. Khán giả bị hớp hồn với cảnh thiên nhiên kỳ vĩ, xanh tươi hay ngôi nhà bằng kẹo ngọt; ghê sợ trước tạo hình gớm ghiếc của những mụ phù thủy và hồi hộp khi xem những trận ẩu đả dữ dội.

Kế đến là dàn diễn viên đẹp, nổi tiếng, diễn xuất tròn vai. Jeremy Renner - từng xuất hiện trong các phim bom tấn như "The Avengers", "The Bourne Legacy", đáng kể nhất là anh từng đoạt giải Oscar cho nam diễn viên phụ xuất sắc nhất trong "The Hurt Locker" - thủ vai Hansel. Ở phim này, tuy nhân vật không có nhiều chuyển biến tâm lý phức tạp nhưng Jeremy thể hiện tốt nhân vật Hansel với sự liều mạng, ngông cuồng và hài hước. Cô em gái Gretel do Gemma Arterton đảm nhiệm cũng để lại ấn tượng với người xem về một cô nàng xinh đẹp, thông minh và đánh đấm không kém đàn ông.

Điều tạo nên sức hấp dẫn nhất của phim chính là cốt truyện mới, sáng tạo, mang tính nhân văn. Nếu trong nguyên tác, Hansel và Gretel bị cha mẹ nhẫn tâm bỏ rơi trong rừng sâu vì đói nghèo thì trong phim cha mẹ làm thế là để bảo vệ họ. Thật ra, mẹ của hai anh em là một phù thủy nhưng không hề làm hại ai. Trước sự tấn công của bọn phù thủy ác và loài người, cha mẹ đã đưa hai anh em trốn vào rừng sâu, còn họ chấp nhận cái chết để bảo vệ con. Hansel và Gretel đi khắp nơi tiêu diệt phù thủy để mang lại sự bình yên cho con người. Đó là tinh thần nghĩa hiệp và lý tưởng sống mà hai anh em đeo đuổi. Dù khi phát hiện ra trong người mình mang dòng máu phù thủy thì họ vẫn không thay đổi con đường mình đã chọn, vẫn tiếp tục cuộc hành trình vì công lý. Đặc biệt, phim còn đưa ra một thông điệp: không phải phù thủy hay quái vật nào cũng xấu và không phải loài người ai cũng tốt. Đã có những người vì lợi ích cá nhân mà làm hại anh em Hansel, nhưng cũng có những phù thủy và quái vật tốt đã đồng hành cùng hai anh em tiêu diệt kẻ ác.

"Hansel & Gretel: Witch hunters" có nhiều màn hành động và yếu tố rùng rợn nên không phù hợp với trẻ dưới 16 tuổi và người có thần kinh yếu.

CÁT ĐẰNG