* Đề nghị cơ sở bánh Đức Phát sớm khắc phục tình trạng thiếu vệ sinh

* TRÀ VINH: 72 cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh trung thu vi phạm VSATTP

(CT)- Ngày 12-9, Đoàn kiểm tra liên ngành an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) Tết Trung thu 2008 của Trung ương do bác sĩ Nguyễn Xuân Mai, Phó Viện trưởng Viện Vệ sinh Y tế công cộng TP HCM, làm trưởng đoàn đã làm việc với Sở Y tế TP Cần Thơ. Theo báo cáo của Thanh tra Sở Y tế, đợt kiểm tra VSATTP Tết Trung thu năm nay ở TP Cần Thơ, đoàn kiểm tra liên ngành của thành phố đã kiểm tra 27 cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh trung thu, quyết định xử phạt 9 cơ sở vi phạm với tổng số tiền trên 15 triệu đồng.

Cùng ngày, Đoàn kiểm tra liên ngành ATVSTP Tết Trung thu 2008 của Trung ương đã đến kiểm tra cơ sở bánh Đức Phát (đường Nguyễn Trãi, quận Ninh Kiều). Tại đây, Đoàn phát hiện nhiều thiếu sót về ATVSTP như: khuôn bánh vệ sinh chưa tốt, qui trình sản xuất chưa đạt, không có cửa lưới ngăn chặn côn trùng, tường nhà trong khu sản xuất bị ẩm mốc, phụ gia còn để trên nền nhà... Bác sĩ Nguyễn Xuân Mai yêu cầu cơ sở sớm khắc phục điều kiện vệ sinh như cọ rửa khuôn bánh, sàn nhà, làm lưới chắn côn trùng, xử lý rác...

* Bác sĩ Huỳnh Thanh Liêm, Phó giám đốc Trung tâm Y tế dự phòng tỉnh Trà Vinh, trưởng đoàn kiểm tra y tế liên ngành cho biết, từ ngày 1-9 đến ngày 12-9-2008 đoàn kiểm tra y tế liên ngành của tỉnh đã tiến hành kiểm tra 363 cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh trung thu trọng điểm trên địa bàn toàn tỉnh, qua đó phát hiện 72 cơ sở vi phạm vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP).

Trong 363 cơ sở có 39 cơ sở sản xuất, phát hiện 13 cơ sở vi phạm còn lại 324 cơ sở kinh doanh có 59 cơ sở vi phạm. Các vi phạm cụ thể là người trực tiếp làm bánh không khám sức khỏe, thực phẩm hết hạn sử dụng, thực phẩm không rõ nguồn gốc. Đợt kiểm tra này, đoàn đã lấy 72 mẫu bánh của các cơ sở kiểm tra vi sinh đã phát hiện 2 mẫu không đạt vi sinh. Theo bác sĩ Huỳnh Thanh Liêm, những trường hợp vi phạm đoàn kiên quyết xử lý nghiêm theo Pháp lệnh Vệ sinh an toàn thực phẩm.

H.H - CAO DƯƠNG