Thu nhập tăng cao và dân số đông đảo biến Ấn Độ trở thành thị trường trọng điểm của các công ty tiêu dùng toàn cầu. Tuy nhiên, các video lan truyền trên mạng xã hội (MXH) đang ảnh hưởng đến lựa chọn của người tiêu dùng, buộc các thương hiệu phải “chiều lòng” thị trường phát triển nhanh nhất thế giới này.

Anh Himatsingka chỉ dẫn người tiêu dùng đọc nhãn sản phẩm. Ảnh: Instagram của Himatsingka 

Theo Bain & Company, công ty tư vấn quản lý hàng đầu thế giới có trụ sở tại Mỹ, trong 5 năm tới, thu nhập bình quân đầu người của Ấn Độ dự kiến ​​sẽ tăng trưởng cao nhất trong số 5 thị trường mới nổi hàng đầu về sản phẩm tiêu dùng, bao gồm Trung Quốc, Brazil, Mexico và Nga. Điều đó khiến Ấn Độ trở thành điểm đến ưu tiên của các công ty hàng tiêu dùng toàn cầu.

Tuy nhiên, cơ hội thị trường ở Ấn Độ cũng đi kèm với áp lực phải điều chỉnh chiến lược dựa trên sở thích của người tiêu dùng. Và MXH đã nổi lên như một nền tảng quan trọng dẫn dắt công chúng nâng cao nhận thức về an toàn thực phẩm, hướng tới ăn uống lành mạnh. 

Shamik Kumar, một chuyên gia kỳ cựu về an toàn thực phẩm từng làm việc với các công ty đa quốc gia tại Ấn Độ, cho biết niềm tin vào thương hiệu dựa trên quảng cáo của người nổi tiếng đã thay đổi thành “niềm tin được cộng đồng xác nhận”. 

Theo đó, những người có ảnh hưởng (influencer) trên MXH đang tạo ra một sự thay đổi lớn trong lĩnh vực thực phẩm và đồ uống tại Ấn Độ, khi họ khuyến khích người tiêu dùng kiểm tra thành phần nguyên liệu ghi trên sản phẩm, thúc đẩy các thương hiệu lớn sản xuất các sản phẩm lành mạnh hơn.

Điển hình là Revant Himatsingka, một influencer với biệt danh Food Pharmer, sở hữu hàng triệu người theo dõi và từng đối mặt với sự phản đối từ các công ty tiêu dùng do anh kêu gọi mọi người đọc nhãn sản phẩm. Sau khi các video lan truyền trên MXH, một số thương hiệu, bao gồm Bournvita thuộc sở hữu của Mondelez và nước ép trái cây Real của Dabur, đã bị chỉ trích vì sản phẩm của họ chứa hàm lượng đường quá cao. Theo truyền thông địa phương, mặc dù Himatsingka sau đó đã gỡ bỏ đoạn video gây sốt về Bournvita, nhưng phản ứng dữ dội từ công chúng đã buộc công ty cắt giảm lượng đường trong sản phẩm của họ.

Về phần Dabur, công ty cho biết họ đã bắt đầu kế hoạch giảm đường trong các sản phẩm nước ép từ năm 2018, và đến năm 2023, họ giảm tổng cộng 21% hàm lượng đường. “Hiện chúng tôi đang nỗ lực giảm thêm 20% đường trong sản phẩm đồ uống cốt lõi Real”, người phát ngôn của Dabur, công ty đa quốc gia của Ấn Độ chuyên sản xuất các sản phẩm Ayurvedic cùng các mặt hàng tiêu dùng nhanh khác, cho biết. Công ty này cũng đang phát triển các phiên bản ít đường và không đường để phục vụ những người tiêu dùng kiêng tiêu thụ đường.

Ngay cả PepsiCo, một trong những công ty thực phẩm và đồ uống lớn nhất thế giới, cũng phải “thiết kế” sản phẩm mới đáp ứng sự thay đổi sở thích của khách hàng. “Hiện nay, hơn 50% danh mục sản phẩm đồ uống của chúng tôi tại Ấn Độ là các sản phẩm ít đường hoặc không đường”, ông Nitin Bhandari, phó chủ tịch kiêm tổng giám đốc mảng đồ uống của PepsiCo Ấn Độ, cho biết. Công ty còn đặt mục tiêu mở rộng các lựa chọn ít đường và không đường đối với 90% danh mục sản phẩm đồ uống tại nước này trong tương lai.

Nhiều video trên MXH gần đây cũng chỉ ra hàm lượng đường cao trong các loại đồ uống làm từ xoài, bao gồm Mazaa của Coca-Cola. Đối với một quốc gia có khoảng 100 triệu người mắc bệnh tiểu đường và gần 1/4 dân số được xếp vào nhóm béo phì, lời kêu gọi về các sản phẩm thực phẩm đóng gói lành mạnh hơn nhận được sự hưởng ứng rộng rãi. Vấn đề hàm lượng đường cao trong đồ uống thậm chí được đưa ra thảo luận tại quốc hội Ấn Độ.

Theo CNBC, Cơ quan quản lý an toàn thực phẩm Ấn Độ đã ban hành thông báo cấm các loại đồ uống làm từ mạch nha như Bournvita ghi nhãn “đồ uống tốt cho sức khỏe” và cấm các công ty thực phẩm tuyên bố “100% nước ép trái cây” đối với các loại đồ uống có thêm đường. 

THANH TRÚC (Theo CNBC, Weforum)