(CT)- Ngày 25-12-2013, Đoàn kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm do Thanh tra Sở Y tế TP Cần Thơ chủ trì đã đến kiểm tra nhà hàng, khách sạn Ninh Kiều (số 2, đường Hai Bà Trưng, quận Ninh Kiều). Qua kiểm tra, cơ sở có đầy đủ các giấy tờ theo qui định như: giấy phép kinh doanh rượu, khám sức khỏe, tập huấn kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm, sổ lưu mẫu thức ăn, giấy kiểm dịch thú y, nhân viên có bảo hộ lao động, hợp đồng mua nguyên liệu… đoàn lấy mẫu mì tươi, chả cá, mực tươi, giấm ăn test nhanh tại chỗ kiểm tra, kết quả đạt. Tuy nhiên, sản phẩm nem chua, nhãn mác không đúng qui định, thiếu địa chỉ, số điện thoại của cơ sở sản xuất; thùng chứa chất thải không có nắp đậy, sàn bếp và tường khu vực bếp dơ; thực phẩm sống-chín chưa bảo quản riêng biệt… Đoàn đề nghị cơ sở khắc phục vi phạm về vệ sinh trong vòng 2 ngày và yêu cầu cơ sở thường xuyên kiểm tra nguyên liệu chế biến, tránh sử dụng sản phẩm hết hạn dùng và nhãn mác không đúng qui định.

Cùng ngày, đoàn cũng đến kiểm tra Đoàn an điều dưỡng 30, đường Nguyễn Trãi, quận Ninh Kiều. Cơ sở có hợp đồng mua nguyên liệu, nhân viên có bảo hộ lao động, quy trình chế biến một chiều… Tuy nhiên, một vài nhân viên của cơ sở chưa được tập huấn kiến thức ATVSTP, khám sức khỏe đầy đủ, một số nhân viên có tập huấn kiến thức ATVSTP nhưng hết hạn… đoàn lấy mẫu test nhanh chả cá, bún, giấm ăn, kết quả âm tính. Sau đó, đoàn đã đến kiểm tra nhà hàng, khách sạn Golf Cần Thơ và nhà hàng Tây Nam, đều ở quận Ninh Kiều. Qua kiểm tra, cả hai cơ sở chấp hành tốt các qui định về ATVSTP.

H.Hoa