Để duy trì làn da tươi trẻ, phụ nữ Nhật hiện đang cố gắng ăn nhiều thực phẩm dồi dào collagen. Nắm bắt được thị hiếu này của quý bà, quý cô, chuỗi cửa hàng Family Mart gần đây chào hàng món lẩu collagen gồm các khoanh protein không mùi được hòa trong rau cải, thịt hoặc cá. Sau hơn một tháng tung ra thị trường, doanh số lẩu collagen tại 7.300 cửa hàng của Family Mart tăng hơn gấp đôi so với mục tiêu ban đầu.

Trong khi đó, các món ăn có hàm lượng collagen tự nhiên cao như giò heo, vây cá mập, da gà... cũng trở nên phổ biến và đang xuất hiện trong thực đơn ở các nhà hàng “sắc đẹp” . Các kệ hàng trong siêu thị cũng đầy ắp những sản phẩm chứa nhiều collagen như mì, kẹo và viên bổ sung.

T.H (Theo Telegraph)