Hôm qua, Ngày Béo phì Thế giới đã lần đầu tiên được tổ chức. Số liệu công bố nhân sự kiện này cho thấy mục tiêu của Liên Hiệp Quốc về việc giữ tỷ lệ béo phì và tiểu đường vào năm 2025 không tăng so với năm 2010 sẽ thất bại.

Cụ thể, theo Liên đoàn Béo phì Thế giới (WOF), năm 2010 có 11,5% số người trưởng thành trên hành tinh, tương đương 565 triệu người, béo phì thì con số đó của năm 2014 là 13% (670 triệu người) và dự kiến tới năm 2025 sẽ là 17% (xấp xỉ 1 tỉ người). Trong một thập niên nữa, số người thừa cân trên toàn cầu ước tính sẽ lên tới 2,7 tỉ so với 2 tỉ người năm 2010. Trong đó khoảng 170 triệu người trưởng thành có chỉ số khối cơ thể (BMI) cao hơn 35, ngưỡng phải can thiệp y khoa khẩn cấp, chẳng hạn như cắt bớt dạ dày để hạn chế lượng thức ăn. Tuy nhiên, theo Guardian, ngay cả những nước giàu có cũng không đủ năng lực giải quyết hết các trường hợp cần phẫu thuật.

Chế độ ăn theo kiểu phương Tây, kết quả của các chiến dịch quảng cáo rầm rộ của ngành công nghiệp thực phẩm, bị chỉ trích là nguyên nhân khiến tỷ lệ béo phì gia tăng trên toàn cầu. Đáng chú ý là trong khi béo phì có xu hướng chựng lại ở những nước phát triển tại Bắc Mỹ và châu Âu thì lại tăng mạnh ở các nước đang phát triển. 5 quốc gia có tỷ lệ gia tăng béo phì ở người trưởng thành cao nhất trong giai đoạn 2010-2014 là Myanmar, Uganda, Campuchia, Lào và Burundi. Số lượng trẻ em béo phì cũng tăng mạnh ở nhiều nước đang phát triển, đặc biệt là tại khu vực Trung Đông, Mỹ Latin, Trung Quốc và một số quốc gia Đông Nam Á.

Trong khi đó, Mỹ đã "mất" danh hiệu nước có tỷ lệ béo phì cao nhất thế giới và hiện đứng thứ 19. Úc, Mexico, Trinidad & Tobago là những quốc gia có số người béo phì tăng nhanh. Người ta ước tính đến năm 2025, khoảng 80% dân số Úc bị thừa cân, béo phì so với mức 63% hiện nay, trong đó dân nông thôn béo phì nhiều hơn dân thành thị. Một tính toán hồi năm 2005 cho thấy thừa cân, béo phì gây tổn thất trực tiếp 35,6 tỉ đô-la Úc (AUD) và tổn thất gián tiếp 21 tỉ AUD cho nền kinh tế xứ chuột túi.

Còn theo số liệu thống kê của Hiệp hội ăn kiêng và dinh dưỡng Ý (ADI), hiện nước này có 11 triệu người có cân nặng trên mức bình thường, trong đó có 6 triệu người - tương đương 10% dân số - béo phì, gây thiệt hại mỗi năm 22 tỉ euro cho việc chữa trị.

Trong báo cáo công bố ngày 10-10, ADI cho biết béo phì đang trở thành một "đại dịch" đe dọa nghiêm trọng đến sức khỏe của nhiều người dân. Ngày 10-10 được Ý chọn làm "Ngày Béo phì" nhằm nâng cao nhận thức của người dân để tránh tình trạng thừa cân ngày càng phổ biến tại nước này, chủ yếu là do chế độ ăn quá nhiều chất béo và do việc lười vận động của một bộ phận dân chúng.

Một nghiên cứu của Đại học Oslo (Na Uy) mới đây cho thấy có mối liên hệ giữa giáo dục và béo phì, theo UPI. Cụ thể, ở các nước giàu, béo phì phổ biến hơn trong những người ít học, trong khi tại các nước nghèo, người học cao lại dễ bị béo phì.

Quốc Khánh