Thực phẩm từ gà, vịt hết hạn chờ được “làm sạch” và tung ra thị trường. Ảnh: China.org.cn

Vấn đề an toàn thực phẩm một lần nữa đang làm đau đầu giới lãnh đạo Trung Quốc khi tờ Thời báo Giang Nam mới đây cung cấp thêm nhiều bằng chứng cho thấy tiêu chuẩn an toàn thực phẩm ở nước này hiện dưới mức trung bình.

Theo đó, các loại thực phẩm tái chế đang chiếm tới 5% ngành công nghiệp thực phẩm đóng gói của Trung Quốc. Những sản phẩm này chủ yếu có nguồn gốc từ thịt động vật “quá đát” được các công ty “chui” ở thành phố Ôn Châu, tỉnh Chiết Giang, thu mua rồi tẩy trắng. Sau đó chúng tiếp tục được các cơ sở chế biến “tút” lại bằng phụ gia hóa chất, đóng gói thành phẩm và bán cho các cửa hàng trên toàn quốc dưới “mác” thực phẩm mới.

Đặc biệt trong tháng này, cảnh sát Ôn Châu cho biết họ phát hiện 10 nhà máy hoạt động không giấy phép ở huyện Thương Nam đang trữ số lượng lớn các hóa chất và chất tạo màu thực phẩm. Theo lời các quan chức thì mỗi năm có hàng triệu tấn thực phẩm đóng gói đã hết hạn được tái chế ở huyện Bình Dương và tung ra thị trường. Điều đáng lo ngại là các công ty trong “danh sách đen” có cả những thương hiệu nổi tiếng.

Theo báo cáo của Ngân hàng Phát triển châu Á năm 2007, khoảng 300 triệu người Trung Quốc có thể bị ảnh hưởng bởi ngộ độc thực phẩm mỗi năm do tiêu thụ thức ăn chứa chất độc hại, vi khuẩn, vi-rút, ký sinh trùng. Do đó từ năm 2009, Trung Quốc bắt đầu cải cách những quy định pháp lý về an toàn thực phẩm nhằm ngăn chặn các sản phẩm độc hại xâm nhập chuỗi cung ứng thức ăn. Nhưng theo tổ chức phi lợi nhuận  China Dialogue thì vẫn còn nhiều vấn đề đang tồn tại. Đặc biệt những gì đăng tải trên tờ Thời báo Giang Nam một lần nữa cho thấy thất bại của chính quyền trong việc thiết lập các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.

VI VI (Theo Forbes)