Theo báo cáo mới nhất của Viện nghiên cứu Mechanical Engineers, một nữa lương thực trên toàn thế giới, khoảng 2 tỉ tấn, bị vứt đi mỗi năm. Sự lãng phí này là do phương tiện bảo quản và cơ sở hạ tầng còn nghèo nàn, lạc hậu.

Một nữa lương thực bị vứt đi mỗi năm. Ảnh: Getty Images

Mỗi năm, các quốc gia trên thế giới sản xuất ra khoảng 4 tỉ tấn lương thực. Tuy nhiên, khoảng từ 30-50% trong số này, tương đương từ 1,2-2 tỉ tấn không được tiêu thụ. Tại Anh, 30% các loại rau củ không được thu hoạch bởi chúng không đáp ứng yêu cầu của khách hàng, thậm chí một nửa lượng thực phẩm được nhập từ châu Âu hay Mỹ bị vứt bỏ ngay sau khi mua về.

Tiến sĩ Tim Fox, người đứng đầu phòng Năng lượng và Môi trường của Viện nghiên cứu Mechanical Engineers khẳng định: “Lượng lương thực bị lãng phí trên toàn thế giới thực sự đáng kinh ngạc. Nó có thể nuôi sống một số lượng lớn dân số của thế giới cũng như những người đang trong tình trạng đói khổ.”

Liên Hiệp Quốc dự đoán đến năm 2075, dân số thế giới sẽ đạt mức 9,5 tỉ người và đồng nghĩa sẽ có khoảng thêm 3 tỉ miệng ăn. Điều này sẽ tạo thêm gánh nặng cho thế giới khi nhu cầu thực phẩm sẽ tăng gấp 10 lần so với thời điểm hiện tại.

HOÀNG NAM (Theo Belfast Telegraph)