Ảnh: Meng Plseth

Giới chức y tế Campuchia hôm 26-2 cảnh báo có ít nhất 7 loài cá nước ngọt của nước này có thể gây ung thư gan ở người nếu chúng không được nấu chín trước khi ăn.

Tiến sĩ Char Meng Chuor, Giám đốc Trung tâm quốc gia về kiểm soát vật ký sinh, côn trùng và bệnh sốt rét tại Campuchia cho biết kết luận trên được rút ra từ nghiên cứu mới đây của trung tâm với sự cộng tác của 2 nhà khoa học đến từ Đại học Dokkyo (Nhật Bản). Bảy loài cá nước ngọt gồm cá cóc (tên khoa học là Cyclocheilichthys enoplos, thuộc họ cá chép), cá cóc đậm (Cyclocheilichthys aporon), cá ba kỳ trắng (Cyclocheilichthys repasson), cá dầm đất (Puntius brevis), cá he vàng (Barbonymus altus, cùng họ với cá mè vinh), cá ngựa chấm (Hampala dispar) và cá linh thùy (Cirrhinus lobatus). Các loại cá trên rất phổ biến ở vùng sông nước Mekong và có tại Philippines và Indonesia.

“Sán gan người, một loài ký sinh ở nước ngọt, được phát hiện có trong các loài cá này và các ấu trùng sán ký sinh có thể gây ra ung thư gan ở người bằng cách tạo ra những biến đổi tế bào gây hại, phát triển khối u và ngăn sự hủy diệt tế bào thông thường. Khi người ta ăn sống hoặc ăn mắm làm từ các loại cá này, ấu trùng sán sẽ ký sinh trong gan người. Tuy nhiên, chúng ta có thể phòng bệnh dễ dàng bằng cách chỉ ăn cá đã nấu chín”- Tiến sĩ Chuor nói.

HỒNG ĐĂNG (Theo Xinhua)