Chính quyền New York (Mỹ) sắp ban hành luật A10129, theo đó, các chủ nhà hàng sẽ bị phạt 1.000 USD (khoảng 19 triệu đồng) mỗi khi họ bị bắt quả tang cho muối vào món ăn.

Felix Ortiz, ủy viên của hội đồng lập pháp New York, người đề xuất dự luật này, cho biết qui định mới sẽ cho phép thực khách chọn dùng hoặc không dùng muối trong món ăn của mình. Ông cho rằng giảm muối trong thực phẩm có thể giúp thành phố giảm 100.000 ca tử vong do cao huyết áp, căn bệnh đang đeo bám khoảng 1,5 triệu dân New York. Thị trưởng Michael Bloomberg cũng ủng hộ ý tưởng khuyến khích mọi người giảm tiêu thụ muối, gia vị có thể làm căn bệnh thêm trầm trọng. Tuy nhiên, My Food My Choice - liên minh tập hợp các chủ nhà hàng, đầu bếp và người tiêu dùng ở New York – gọi luật mới “ngớ ngẩn”.

HẠNH NHÂN (Theo Telegraph)