(CT)- Sở Y tế TP Cần Thơ vừa phát động tuần lễ “Dinh dưỡng và phát triển” năm 2011 với chủ đề “Đẩy mạnh phát triển nguồn lương thực - thực phẩm tại địa phương góp phần đảm bảo an ninh dinh dưỡng và bình ổn giá”. Tuần lễ “Dinh dưỡng và phát triển” diễn ra từ ngày 16 đến 23-10-2011, tập trung vào các hoạt động tuyên truyền, phổ biến kiến thức và khuyến khích người dân tạo ra nguồn lương thực, thực phẩm; đồng thời, biết cách bảo quản, chế biến thức ăn để không hao hụt chất dinh dưỡng; đảm bảo đủ khẩu phần ăn tối thiểu theo quy định cho mỗi người; hướng dẫn các gia đình thực hiện 10 lời khuyên dinh dưỡng hợp lý. Bên cạnh đó, tuyên truyền về dinh dưỡng trong phòng chống các bệnh mãn tính không lây và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, duy trì và đẩy mạnh công tác phòng chống suy dinh dưỡng ở trẻ em và bà mẹ. Trong tuần lễ “Dinh dưỡng và phát triển” còn có các buổi thực hành dinh dưỡng, nói chuyện về văn hóa ăn uống gắn liền với dinh dưỡng hợp lý... Ngoài ra, ngành y tế cũng phối hợp với ngành nông nghiệp và phát triển nông thôn chuyển giao kiến thức khoa học công nghệ vào sản xuất và chế biến lương thực thực phẩm, góp phần đảm bảo an ninh thực phẩm và dinh dưỡng;...

HỒNG VÂN