Từ 5 công ruộng của gia đình, chị Đặng Thị Loan (hiện là chủ cơ sở Võ Đình Chiến, phường Long Bình, TP Cần Thơ), mạnh dạn chuyển đổi toàn bộ diện tích sang đào ao nuôi cá giống. Từ quyết định này, chị từng bước xây dựng cơ sở sản xuất, chế biến thủy sản và tạo thêm việc làm cho phụ nữ nông thôn.

Chị Loan (thứ hai từ trái qua) giới thiệu các sản phẩm của cơ sở.

Những ngày đầu, chị Loan tập trung sản xuất các loại cá thát lát, cá trê, cá sặc rằn, ếch… cung cấp cho các hộ nuôi trong và ngoài địa phương. Sau nhiều năm gắn bó với nghề, nhận thấy bán cá giống lợi nhuận không cao, chị đầu tư vào khâu chế biến cá thát lát rút xương để nâng giá trị sản phẩm.

Đến nay, cơ sở sản xuất nhiều mặt hàng như cá thát lát rút xương, chả cá, cá thát lát tẩm gia vị, khô sặc rằn… Trong đó, cá thát lát tẩm gia vị được công nhận OCOP 3 sao và duy trì chất lượng trong 5 năm qua. Mỗi tháng, cơ sở chế biến khoảng 500kg sản phẩm, tiêu thụ tại các quán ăn, siêu thị và khách hàng ở TP Hồ Chí Minh, Hà Nội. Một số người Việt ở nước ngoài cũng đặt mua thông qua người thân.

Để chủ động nguồn nguyên liệu, chị Loan xây dựng liên kết từ sản xuất cá giống đến thu mua cá thương phẩm của các hộ nuôi. Khi người dân đến kỳ thu hoạch, cơ sở thu mua lại để chế biến, vừa hỗ trợ đầu ra cho người nuôi, vừa có nguồn nguyên liệu phục vụ sản xuất.

Theo chị Loan, cá tươi có giá khoảng 60.000 đồng/kg, nhưng khi chế biến thành chả cá hoặc cá tẩm gia vị, giá trị sản phẩm có thể tăng lên khoảng 120.000 đồng/kg. Sau khi trừ chi phí nguyên liệu, nhân công và bao bì, cơ sở đạt lợi nhuận khoảng 20%.

Không chỉ phát triển kinh tế gia đình, mô hình của chị Loan còn tạo việc làm thường xuyên cho khoảng 8 lao động nữ, thu nhập từ 3-6 triệu đồng/người/tháng. Khi đơn hàng tăng, cơ sở còn thuê thêm lao động, chủ yếu thực hiện các công đoạn sơ chế, làm chả cá và đóng gói.

Chị Huỳnh Thị Trúc Linh ở khu vực Bình Hiếu, cho biết gia đình có 3 công ruộng, chồng làm thuê nên trước đây cuộc sống khá chật vật. Từ khi làm việc tại cơ sở của chị Loan, chị tranh thủ thời gian nông nhàn để có thêm thu nhập. “Nếu làm đều thì mỗi ngày tôi cũng kiếm được hơn 200.000 đồng. Khoản tiền này giúp trang trải chi phí học hành cho con và sinh hoạt gia đình”, chị Linh chia sẻ.

Theo chị Huỳnh Thị Duyền, Chủ tịch Hội Liên hiệp Phụ nữ Việt Nam phường Long Bình, mô hình của chị Loan là một trong những mô hình phụ nữ khởi nghiệp được Hội đồng hành. Thông qua nguồn vốn ủy thác của Ngân hàng Chính sách xã hội, Hội hỗ trợ chị Loan vay 100 triệu đồng để đầu tư con giống, thức ăn, góp phần mở rộng sản xuất. Cùng với vốn, Hội phối hợp với cán bộ Trung tâm Dịch vụ Tổng hợp phường hướng dẫn kỹ thuật, giới thiệu nguồn giống và tuyên truyền nhân rộng mô hình.

Từ một ao cá gia đình, chị Loan đã từng bước tạo dựng cơ sở sản xuất thủy sản OCOP. Quan trọng hơn, phía sau mô hình ấy là sự hỗ trợ về vốn, kỹ thuật và đầu ra, giúp phụ nữ nông thôn có thêm điểm tựa để khởi nghiệp và tạo việc làm cho những phụ nữ khác.

Bài, ảnh: KHÁNH NAM