Các nhà nghiên cứu từ Đại học Monash (Úc), Trung tâm Y khoa Quốc phòng (Canada) và Viện Nghiên cứu Sức khỏe Quốc gia (Đài Loan) phát hiện những người nấu thức ăn tại nhà ít nhất 5 lần/tuần có 47% sẽ sống lâu hơn.

Nghiên cứu tập trung vào thói quen nấu ăn của những người trên 65 tuổi sống tự lập. Sau 10 năm theo dõi, các chuyên gia nhận thấy ở những người còn sống, thường xuyên nấu ăn là yếu tố quan trọng giúp họ sống khỏe và sống thọ. Trong đó, 31% người tham gia nghiên cứu chuẩn bị bữa ăn tại nhà ít nhất 5 lần/tuần, 17% nấu ăn tối đa 2 lần/tuần, 9% nấu ăn từ 3-5 lần/tuần, còn 43% số còn lại chưa một lần nấu thức ăn tại nhà. Theo lý giải của Giáo sư Mark Wahlqvist, trưởng nhóm nghiên cứu, những người thường xuyên nấu ăn có kiến thức về dinh dưỡng và chế độ ăn uống tốt hơn – những yếu tố giúp họ giữ gìn sức khỏe. “Chúng tôi nhận thấy rằng những người thường xuyên nấu ăn sẽ có kiến thức về dinh dưỡng tốt hơn so với những người không nấu. Nấu ăn là một hoạt động đòi hỏi người nấu có sức khoẻ thể chất và tinh thần tốt” – ông cho biết thêm.

HOÀNG NAM
(Theo Times of India)