Một xưởng sản xuất hủ tiếu ở Trung Quốc. Ảnh: Straitstimes

Sau vụ sữa bột chứa melamine, rượu vang dỏm, tàu hủ giả, nấm chứa thuốc tẩy…, vấn đề an toàn thực phẩm ở Trung Quốc một lần nữa lại nóng lên khi cơ quan chức năng nước này vừa phát hiện một lượng lớn hủ tiếu làm từ gạo hư thối và các chất phụ gia có khả năng sinh ung thư, được bày bán rộng rãi tại tỉnh Quảng Đông. Nhật báo Thanh niên Bắc Kinh cho biết có đến 50 cơ sở ở thành phố Đông Hoản sản xuất loại hủ tiếu này, với sản lượng lên đến 500.000 kg mỗi ngày.

Những nhà sản xuất hám lợi đã tận dụng gạo mốc và thối, và các hóa chất có khả năng gây ung thư để chế biến 0,5 kg gạo thành gần 1,5 kg hủ tiếu thành phẩm. Hầu hết số hủ tiếu này sau đó được cung cấp cho căng tin của hàng ngàn xí nghiệp trên cả nước. Số còn lại được tiêu thụ các chợ trong thành phố. Đáng lo ngại hơn, trong tình hình giá thực phẩm leo thang, “công nghệ” chế biến hủ tiếu siêu lời này đang được nhân rộng khắp Trung Quốc.

QUANG HIỂN (Theo AFP, Straitstimes)