Nghiên cứu gần đây của Đại học Pennsylvania (Mỹ) phát hiện, chế độ ăn uống và thể trọng không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe mà còn tác động trực tiếp đến từng giai đoạn của giấc ngủ.

Các nhà khoa học cho biết đã phân tích mô hình giấc ngủ trên 36 người trưởng thành khỏe mạnh ngủ đủ 10 tiếng trong 2 đêm liên tiếp. Ngoài lượng thức ăn và nước uống được ghi lại, nhóm nghiên cứu còn đánh giá chỉ số khối cơ thể (BMI) và năng lượng tiêu hao lúc cơ thể nghỉ ngơi (REE) vào buổi sáng sau giấc ngủ đêm đầu tiên. Các chuyên gia cũng ghi lại thay đổi sinh lý xảy ra trong giấc ngủ vào đêm thứ hai dựa trên biểu đồ ngủ (polysomnography).

Sau phân tích, nhóm nghiên cứu nhận thấy chỉ số BMI, tỷ lệ phần trăm chất béo và năng lượng nghỉ tiêu hao không giúp dự đoán các giai đoạn quan trọng của giấc ngủ. Nhưng họ phát hiện lượng calorie tiêu thụ và trọng lượng cơ thể tác động lớn đến thời gian trong từng giai đoạn giấc ngủ. Cụ thể, những người thừa cân có tỷ lệ phần trăm thời gian dành cho giai đoạn ngủ mắt chuyển động nhanh (REM) cao hơn so với đối tượng cân nặng bình thường. Đây cũng là giai đoạn các giấc mơ xuất hiện, khi đó nhịp tim và hơi thở thường trở nên nhanh hơn, chức năng hồi phục của giấc ngủ cũng giảm so với chu kỳ non-REM (ngủ nhẹ và ngủ sâu). Ngoài ra, nhóm nghiên cứu cho biết tăng hàm lượng prôtêin dẫn đến nhiều giấc ngủ REM và giảm giai đoạn hai (ngủ nhẹ). Đây là giai đoạn nhịp tim và hơi thở tương đối bình thường trong khi thân nhiệt giảm nhẹ.

Theo trưởng nhóm nghiên cứu – Tiến sĩ Andrea M. Spaeth, kết quả này giúp chúng ta hiểu thêm những hành vi lối sống nào ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ. Các nhà khoa học đề xuất nên mở rộng nghiên cứu để phân tích tác động của hàm lượng prôtêin đối với thời gian giấc ngủ REM, qua đó tìm hiểu sâu hơn cơ chế sinh học đằng sau mối quan hệ này.

ĐƯỜNG THẤT (Theo IANS)