Hàng triệu trẻ em nghèo ở Mỹ có thể phát phì trước 10 tuổi do mẹ của chúng thường xuyên rơi vào tâm trạng căng thẳng (stress), và con trẻ tìm kiếm sự giải thoát khỏi không khí nặng nề của gia đình ở những món ăn không tốt cho sức khỏe. Nhận định này được các nhà khoa học của 3 trường đại học bang Iowa, Michigan và Illinois đưa ra sau khi nghiên cứu dữ liệu của 841 trẻ sống trong những gia đình dưới chuẩn nghèo.

“Chúng tôi nhận thấy tâm trạng căng thẳng tích tụ ở người mẹ là yếu tố quan trọng quyết định chứng béo phì ở trẻ em”, tạp chí Nhi khoa Mỹ số tháng 9 dẫn lời các nhà nghiên cứu. Nghiên cứu chỉ ra rằng trẻ em sống trong gia đình bị stress, có thức ăn phong phú có khả năng thừa cân hoặc béo phì hơn những trẻ sống trong gia đình thiếu thốn thức ăn. Giáo sư Craig Gundersen, người dẫn đầu nhóm nghiên cứu cho rằng stress bắt nguồn từ hoàn cảnh nghèo khó, lo toan về tiền bạc, gánh nặng công việc, thiếu bảo hiểm y tế cùng các yếu tố khác. Chúng ta có xu hướng ăn nhiều hơn khi bị stress, và trong trường hợp này trẻ em có thể ăn nhiều hơn để phản ứng lại bầu không khí ngột ngạt trong gia đình.

V.T (Theo China Daily)