(CTO) - Chiều 22-9, Hội đồng Khoa học TP Cần Thơ do Sở Khoa học và Công nghệ chủ trì đã thống nhất nghiệm thu dự án “Ứng dụng công nghệ IoT kết hợp kỹ thuật plasma lạnh trong sản xuất giống và xây dựng chuỗi giá trị lươn đồng thương phẩm tại tỉnh Sóc Trăng”.

Dự án do Trường Thủy Sản, Đại học Cần Thơ thực hiện từ năm 2023-2026; PGS.TS Dương Nhựt Long làm Chủ nhiệm.

Hội đồng nghiệm thu dự án.

Dự án xây dựng quy trình sản xuất giống lươn đồng ứng dụng công nghệ IoT với mạng cảm biến kết hợp kỹ thuật plasma lạnh trong hoạt động xử lý nước, diệt khuẩn và nấm kí sinh trong quá trình ấp trứng, nâng cao tỷ lệ sống của lươn đồng giống (bột - giống 30 ngày tuổi) trên 90%. Sau đó, xây dựng mô hình nuôi thương phẩm với 2 mật độ (600 và 800 con/m²) đều thu được lợi nhuận với tỷ suất dao động từ 83-97%. Trong đó, mật độ 600 con/m² được xem là giải pháp kỹ thuật để khuyến cáo nhân rộng mô hình.

Dự án thành lập 1 tổ hợp tác sản xuất, liên kết tiêu thụ sản phẩm và phát triển chuỗi giá trị lươn đồng thương phẩm; sản xuất 2 sản phẩm chế biến là lươn đồng xông khói và lươn sốt tiêu xanh. Đồng thời, tổ chức 5 lớp tập huấn kỹ thuật, 2 buổi hội thảo cho 250 lượt nông dân và 4 lượt cán bộ kỹ thuật cơ sở tham dự; đề xuất 6 giải pháp để phát triển bền vững mô hình.

Kết quả của dự án góp phần cải thiện, nâng cao chuỗi giá trị lươn đồng từ ương giống, nuôi thương phẩm, chế biến sản phẩm đóng gói đến liên kết tiêu thụ và là cơ sở khoa học để nghề nuôi lươn phát triển tốt hơn.

Tin, ảnh: LỆ THU