Ảnh: worldpress.com

Tiền liệt tuyến (TLT), nằm ở dưới bàng quang và đoạn đầu niệu đạo, là cơ quan quan trọng trong hệ sinh dục nam có nhiệm vụ sản xuất và lưu trữ tinh dịch. Ung thư tuyến tiền liệt là nguyên nhân gây tử vong cao thứ hai trong số các bệnh ung thư ở nam giới, sau ung thư phổi. Tuy nhiên, các chuyên gia cho biết quý ông có thể phòng chống căn bệnh này bằng một lối sống lành mạnh và chế độ dinh dưỡng hợp lý.

Ưng thư TLT có thể gây đau đớn và khó khăn trong việc tiểu tiện, ảnh hưởng đến chức năng tình dục, chẳng hạn như làm rối loạn cương dương. Do tiến triển chậm và ít có triệu chứng rõ ràng nên bệnh thường được chẩn đoán khi quá muộn. Tin vui là các chuyên gia dinh dưỡng Mỹ cho biết chế độ ăn chứa nhiều rau quả màu đỏ như cà chua, dưa hấu (ảnh), trái đào, ổi ruột đỏ… có thể giúp nam giới phòng chống ung thư TLT.

Theo chuyên gia dinh dưỡng Barbara Quinn tại Bệnh viện Cộng đồng Monterey Peninsul, bí mật của nhóm thực phẩm nói trên nằm ở chất chống ôxy hóa có tên lycopene. Loại chất tạo nên màu đỏ này có chức năng làm giảm kháng nguyên đặc hiệu với tiền liệt tuyến (PSA) – một prôtêin được sản xuất chủ yếu bởi các tế bào trong TLT. Theo Viện Ung thư Quốc gia Mỹ (NCI), nồng độ PSA tăng cao có liên quan đến bệnh ung thư TLT, nên xét nghiệm máu phân tích nồng độ PSA hiện là biện pháp để theo dõi diễn biến của căn bệnh.

Các nhà nghiên cứu cho rằng khi lycopene được nấu với chất béo lành mạnh, nó sẽ được cơ thể hấp thu tốt hơn. Ví dụ, cà chua được chế biến với dầu ôliu sẽ cung cấp nguồn lycopene tốt hơn so với cà chua chưa nấu chín. Ngoài ra, một dưỡng chất tuyệt vời khác có khả năng chống ung thư TLT cũng được tìm thấy trong các loại rau quả màu đỏ là vitamin D. NCI cho biết loại vitamin "giống hoóc-môn" này có tác dụng bảo vệ các tế bào trong TLT. Tuy chưa rõ vitamin D có tác dụng phòng ngừa ung thư TLT hay không, song nhiều phân tích cho thấy những người được chẩn đoán bệnh đều có hàm lượng vitamin D trong máu thấp.

Trong một nghiên cứu khác, các chuyên gia tại trường Y tế Cộng đồng T.H Chan Havard ở Boston cũng khẳng định chế độ ăn lành mạnh giúp kiểm soát ung thư TLT và ngăn bệnh tiến triển nặng hơn.

Nghiên cứu do Phó giáo sư về dinh dưỡng và dịch tễ học Jorge Chavarro dẫn đầu đã phân tích các dữ liệu của hơn 900 người đàn ông được thu thập trong gần 14 năm. Những người tham gia được chia thành 2 nhóm, nhóm thứ nhất áp dụng chế độ ăn phương Tây có chứa nhiều thịt đỏ và chất béo, nhóm còn lại sử dụng chế độ ăn có kiểm soát gồm rau củ, trái cây, cá và ngũ cốc nguyên hạt. Kết quả cho thấy nhóm thứ nhất có nguy cơ tử vong liên quan đến ung thư TLT cao gấp 2,5 lần và tăng 67% nguy cơ tử vong vì các nguyên nhân khác so với nhóm đối chứng. "Kết quả nghiên cứu của chúng tôi cho thấy chế độ ăn tốt cho tim có thể có lợi cho những người bị ung thư TLT do làm giảm đáng kể nguy cơ tử vong vì bệnh này" – ông Chavarro chia sẻ. Do vậy, nhóm nghiên cứu khẳng định các loại thực phẩm lành mạnh thực sự có ảnh hưởng đến tiến triển của căn bệnh.

Những thực phẩm bệnh nhân ung thư TLT nên và không nên tiêu thụ Các chuyên gia cho biết một khi ung thư TLT lan sang các bộ phận khác của cơ thể, khả năng kéo dài sự sống của người bệnh rất thấp, ước tính cứ 3 người thì chỉ có 1 người sống được qua 5 năm. Mới đây, trong cuốn sách bán chạy nhất của nhà xuất bản New York Times có tên "How Not to Die" (tạm dịch: Cách để tránh cái chết), Tiến sĩ Michael Greger cho biết chế độ ăn có thể tác động đáng kể đến sự di căn của bệnh. Theo đó, ông đã liệt kê các loại thực phẩm mà bệnh nhân nên ăn nhiều để chống chọi ung thư TLT tốt hơn: Tỏi, hành, ớt chuông và rau họ cải Những bệnh nhân tiêu thụ đạm động và thực vật với tỷ lệ bằng nhau được phát hiện làm giảm đáng kể sự phát triển của khối u. Một nghiên cứu kiểm tra đặc tính kháng ung thư ở 34 loại rau quả cho thấy ớt chuông màu cam ức chế đến 75% sự phát triển tế bào ung thư trong khi bắp cải, bắp cải bi, cải xoăn, hành tây và hành lá cũng có tác dụng chống ung thư. Đặc biệt, tỏi có đặc tính chống ung thư mạnh nhất do đã được chứng minh có thể làm chậm sự phát triển của nhiều bệnh ung thư khác nhau. Hạt lanh Hạt lanh chứa các lignans, hợp chất phytoestrogen đã được chứng minh giúp cơ thể phòng ngừa và làm chậm sự phát triển của tế bào ung thư, đặc biệt là ung thư vú, tuyến tiền liệt và ruột kết. Bệnh nhân có thể dùng hạt lanh bằng cách rắc vào ly sinh tố để uống. Quả nam việt quất Chất làm nên màu đỏ của quả nam việt quất có tên anthocyanin chính là "vũ khí" chống ung thư hữu hiệu. Nam việt quất nguyên trái đông lạnh hay nước ép tươi của quả này đều được chứng thực là giữ nguyên các đặc tính chống ung thư của nó. Sữa hạnh nhân Các hoóc-môn có trong các sản phẩm từ sữa (kể cả loại hữu cơ) kích thích sự phát triển các bệnh ung thư nhạy cảm với hoóc-môn như ung thư TLT. Những hoóc-môn này còn được cho có thể thúc đẩy các tế bào đột biến chuyển hóa thành tế bào ung thư có khả năng di căn. Do đó, Tiến sĩ Greger khuyến khích người bệnh nên dùng sữa hạnh nhân thay cho sữa bò. Các loại ngũ cốc, đậu, quả và hạt khô Đây là những thực phẩm chứa chất phytate giúp ngăn ngừa sự phát triển của hầu hết tế bào ung thư ở người nhờ vào các đặc tính tăng cường miễn dịch, chống viêm và chống ôxy hóa. Chúng tăng cường chức năng của các tế bào bạch cầu, thậm chí "phục hồi" các tế bào bị bệnh. Bên cạnh thực phẩm có lợi cho bệnh nhân, Tiến sĩ Greger cũng chỉ ra những thực phẩm mà họ phải tránh xa. Trứng. Bệnh nhân dù ăn ít hơn một quả trứng mỗi ngày cũng tăng gấp đôi nguy cơ đối mặt với tình trạng di căn, do trong trứng có chứa chất hóa học choline – theo nghiên cứu của Đại học Harvard. Thịt gà. Nguy cơ ung thư TLT chuyển sang giai đoạn di căn ở những người thường xuyên ăn thịt gà và gà tây cao gấp 4 lần so với người không ăn. Các nhà nghiên cứu tin rằng gia cầm được chế biến ở nhiệt độ cao sản sinh ra nhiều độc tố carcinogenic heterocyclic amines (HCA).

THẢO NGUYÊN (Theo Pulseheadlines, Mirror)