Ảnh: Bubblews

Ăn lòng trắng trứng cũng có công dụng tương tự như một số loại thuốc hạ huyết áp thông dụng khác, một nghiên cứu mới đây của Đại học Jilin (Trung Quốc) khẳng định.

Các chuyên gia đã cho những con chuột mắc chứng cao huyết áp dùng chất RVPSL – một prôtêin có trong lòng trắng trứng - và phát hiện chất này đã giúp những con chuột giảm bớt các triệu chứng của bệnh. Ngoài ra, họ cũng phát hiện RVPSL có khả năng hạ huyết áp tương tự như các viên thuốc giảm huyết áp Captopril thông dụng. Cụ thể, 50 mg chất RVPSL có tác động tương đương với một viên Captopril 10 mg. Tiến sĩ Zhipeng Yu, trưởng nhóm nghiên cứu, cho biết RVPSL trong lòng trắng trứng vẫn nguyên vẹn sau quá trình chế biến, do đó việc ăn lòng trắng trứng có thể là một phương pháp hữu ích giúp bệnh nhân cao huyết áp kiểm soát bệnh tình, đặc biệt là khi áp dụng chung với các phương pháp điều trị bằng thuốc khác.

Trước nay, trứng gia cầm thường được cho là không tốt cho sức khỏe do nó chứa hàm lượng cholesterol cao, nhưng nghiên cứu mới đã chứng tỏ trứng cũng có tác động có lợi cho người dùng. Trong tương lai, nhóm nghiên cứu hy vọng có thể tiến hành thử nghiệm tác động của RVPSL trên người.

      NGUYỆT CÁT (Theo Telegraph)