Ngày 10-4, tại Trung tâm hội nghị quốc gia, Bộ Y tế đã tổ chức Lễ tổng kết chương trình mục tiêu quốc gia năm 2007 và triển khai kế hoạch chương trình mục tiêu quốc gia năm 2008 về an toàn vệ sinh thực phẩm và triển khai “Tháng hành động vì chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm” từ ngày 15/4- 15/5.

Theo đó, Bộ Y tế tiếp tục thực hiện chương trình kiểm soát chung Vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) với phương châm xã hội hóa các hoạt động vì chất lượng VSATTP và dựa trên một tam giác vững chắc là: Luật Thực phẩm, thanh tra thực phẩm và kiểm nghiệm thực phẩm. Đồng thời, triển khai 6 Dự án VSATTP với tổng kinh phí khoảng 1.300 tỉ đồng gồm: Nâng cao năng lực quản lý chất lượng VSATTP ở Việt Nam; Thông tin giáo dục truyền thông bảo đảm chất lượng VSATTP; Tăng cường năng lực kiểm nghiệm chất lượng VSATTP, xây dựng hệ thống giám sát ngộ độc thực phẩm, các bệnh truyền qua thực phẩm và phân tích nguy cơ ô nhiễm thực phẩm; Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong sản xuất, sơ chế, bảo quản, chế biến nông sản thực phẩm; đảm bảo an toàn dịch bệnh, an toàn môi trường và an toàn thực phẩm đối với sản phẩm thủy sản có nguồn gốc từ nuôi trồng và Dự án Đảm bảo VSATTP thức ăn đường phố. Kết quả đánh giá của các cơ quan chuyên môn cho thấy, nhóm người sản xuất thực phẩm có nhận thức đúng về VSATTP đã tăng 6% so với năm 2006, nhóm người kinh doanh thực phẩm tăng hơn 7% so với năm 2006 và nhóm người tiêu dùng tăng gần 8% so với năm 2006. Đến nay đã tổ chức thanh tra, kiểm tra 91,89% tổng số cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, trong đó có gần 76% cơ sở đạt tiêu chuẩn VSATTP và xử lý cảnh cáo hơn 60% cơ sở, phạt tiền gần 30% cơ sở; triển khai xây dựng hơn 5.000 mô hình thức ăn đường phố và gần 700 mô hình làng văn hóa sức khỏe, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm...

THU PHƯƠNG (TTXVN)