Hoa bia – một trong những nguyên liệu chính dùng sản xuất bia – từ lâu được cho có tác động đến hàm lượng hoóc-môn trong cơ thể, với nhiều nghiên cứu cho thấy nó giúp xoa dịu các triệu chứng mãn kinh bằng cách thúc đẩy chuyển hóa nội tiết tố estrogen. Mới đây, các nhà nghiên cứu tại Đại học Illinois tại Chicago (Mỹ) còn chứng minh chiết xuất hoa bia có khả năng kích hoạt một qui trình hóa học trong tế bào và làm giảm nguy cơ ung thư vú.

Nhóm nghiên cứu dẫn đầu bởi Giáo sư Judy Bolton đã tiến hành một thử nghiệm, trong đó dùng chất chiết xuất từ hoa bia tác động lên hai dòng tế bào vú khác nhau để xem chúng ảnh hưởng thế nào đến cơ chế trao đổi chất của estrogen, một quá trình quan trọng đối với tiến triển của bệnh ung thư vú. Họ phát hiện một hợp chất tiềm năng gọi là 6-prenylnarigenin (6 PN) làm tăng tốc độ chuyển hóa estrogen, thúc đẩy cơ chế giải độc trong các tế bào, qua đó làm giảm nguy cơ ung thư vú.

"Chúng tôi cần tiếp tục khám phá khả năng này, nhưng kết quả của chúng tôi cho thấy 6 PN có thể có tác dụng chống ung thư", Giáo sư Bolton nói thêm. Theo nhóm nghiên cứu, kết quả này cho thấy dùng chiết xuất hoa bia có thể phòng ngừa ung thư vú, đặc biệt là ở những phụ nữ sử dụng liệu pháp thay thế hoóc-môn (HRT) để tăng cường nội tiết tố và giảm nhẹ các triệu chứng mãn kinh khó chịu, bao gồm bốc hỏa, đổ mồ hôi đêm, mất ngủ…

HOÀNG ĐIỂU (Theo Daily Mail, ANI)