Thịt heo, gan, trứng, cải bó xôi, nho khô, các loại đậu là những thực phẩm giàu chất sắt. Ảnh: Stock Photos.

Đối với nhiều phụ nữ, các triệu chứng của hội chứng tiền kinh nguyệt (PMS) như đau bụng, đau lưng, nhức đầu, lo âu... ảnh hưởng đáng kể đến cuộc sống của họ. Đáng mừng là nghiên cứu của các nhà khoa học thuộc Đại học Massachusetts (Mỹ) mới đây cho thấy chế độ ăn giàu chất sắt sẽ giúp ích cho các chị em.

Nghiên cứu được tiến hành trên khoảng 3.000 phụ nữ trong thời gian 10 năm, trong đó, những người tham gia được yêu cầu trả lời 3 bảng câu hỏi đề cập đến mức độ thường xuyên tiêu thụ 131 loại thực phẩm và thuốc bổ khác nhau. Kế đến, các chuyên gia so sánh chế độ ăn uống của 1.057 phụ nữ thường mắc PMS trong thời gian nghiên cứu với chế độ ăn uống của 1.968 phụ nữ không trải qua những cảm giác khó chịu trước thời gian hành kinh. Họ phát hiện những người dùng hơn 20 mg chất sắt/ngày giảm từ 30-40% nguy cơ phát triển các triệu chứng PMS so với những người dùng khoáng chất này ở mức thấp, khoảng 10 mg. Theo khuyến cáo của các chuyên gia dinh dưỡng, phụ nữ cần hấp thu khoảng 18 mg sắt/ngày.

Elizabeth Bertone-Johnson, trưởng nhóm nghiên cứu, giải thích có thể chất sắt đã kích thích cơ thể sản xuất serotonin – hóa chất tạo cảm giác phấn chấn trong não đồng thời tác động đến các quá trình xử lý của cơ thể, bao gồm chu kỳ kinh nguyệt, nhờ vậy mà giảm nhẹ các triệu chứng khó chịu trước và trong những ngày hành kinh.

ĐINH NHI (Theo Reuters)