Thêm một lý do nữa để chúng ta ăn sáng, đó là để phòng ngừa đau tim – theo nghiên cứu vừa công bố trên Tạp chí Circulation của Hiệp hội Tim Mỹ.

Các nhà nghiên cứu tiến hành đánh giá sức khỏe và thói quen ăn uống của 27.000 nam nhân tuổi từ 45-82 trong 16 năm. Sau khi loại trừ các yếu tố có ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch như thói quen hút thuốc, uống rượu, ăn kiêng, tình trạng cao huyết áp và bệnh tiểu đường, các chuyên gia phát hiện những người thường xuyên bỏ qua bữa ăn sáng có nguy cơ mắc bệnh tim, bao gồm bệnh động mạch vành, cao hơn 27 % so với người ăn sáng mỗi ngày.

Tại sao bỏ bữa ăn sáng lại làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim? Nhóm nghiên cứu tin rằng những người không ăn sáng có xu hướng ăn nhiều hơn vào các bữa ăn còn lại trong ngày để bù đắp cho bữa sáng, thậm chí ăn nhiều bữa và thường ăn trễ vào ban đêm. Việc tiêu thụ một lượng lớn calorie và thói quen ăn trễ được cho là nguyên nhân làm tăng lượng đường trong máu, mà nếu tình trạng này kéo dài sẽ dẫn đến sự hình thành bệnh động mạch vành, gọi nôm na là sự tích tụ chất béo trong động mạch, nhẹ thì gây đau thắt cơ tim, nặng thì nhồi máu cơ tim.

Sắp tới, các chuyên gia sẽ tìm hiểu mối liên hệ giữa bữa ăn sáng với sức khỏe tim mạch ở các nhóm đối tượng khác.Nếu kết quả tương tự thì chế độ ăn sáng có thể sẽ trở thành lời khuyên chung cho mọi người trong nỗ lực phòng chống bệnh tim.

HẠNH NGUYÊN (Theo Forbes)