Chúng ta đều biết dầu cá mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, từ tăng cường trí não, cải thiện tinh thần, làm đẹp da, bảo vệ mắt đến phòng ngừa các bệnh tim mạch, ung thư… Mới đây, các nhà khoa học Tây Ban Nha, Úc và Mỹ còn phát hiện thêm nhiều công dụng mới của dầu cá, sau khi tiến hành hàng loạt nghiên cứu có qui mô lớn.

Omega-3 và Omega-6 là các axít béo vô cùng cần thiết cho sự phát triển toàn diện của thể chất và trí tuệ. Tuy nhiên, do cơ thể không thể tổng hợp được các dưỡng chất này, nên chúng ta cần phải bổ sung qua thực phẩm. Omega-6 có nhiều trong các loại dầu thực vật, Omega-3 tìm thấy chủ yếu trong các loại cá có nhiều dầu như cá hồi, cá thu, cá ngừ, cá trích...

Thai phụ ăn nhiều cá “chắc chắn sinh con thông minh, hòa đồng và năng động”

Đó là kết luận của các nhà khoa học Tây Ban Nha sau khi nghiên cứu lợi ích của dầu cá đối với hơn 2.000 phụ nữ.

Trong nghiên cứu do Ủy ban châu Âu (EC) tài trợ, các thai phụ được yêu cầu cung cấp thông tin về chế độ ăn uống và lấy mẫu máu để kiểm tra hàm lượng Omega-3 và Omega-6, các axít béo tốt cho sức khỏe có nhiều trong dầu cá, ở tuần thứ 20 của thai kỳ và sau khi sinh. Sau đó, con của họ được kiểm tra trí thông minh, kỹ năng giao tiếp và kỹ năng vận động. Kết quả, nhóm nghiên cứu phát hiện những trẻ là con của các bà mẹ thường xuyên ăn các loại cá chứa nhiều dầu như cá ngừ, các mòi, cá hồi... trong quá trình mang thai đạt điểm số cao nhất. Các chuyên gia cho biết axít béo Omega-3 tập trung nhiều trong não và giúp ích cho trí nhớ, còn Omega-6 thì giúp não bộ và đôi mắt của thai nhi phát triển khỏe mạnh.

Mẹ bổ sung dầu cá giúp con phòng tránh bệnh chàm bội nhiễm

Hơn 700 thai phụ thuộc các gia đình có tiền sử bị dị ứng đã tham gia nghiên cứu của Đại học Adelaide (Úc), một nửa trong đó được bổ sung dầu cá 3 lần/ngày kể từ tuần thứ 21 của thai kỳ cho đến khi sinh, nửa còn lại dùng dầu thực vật. Trước khi con của họ tròn 1 tuổi, các chuyên gia tiến hành hàng loạt xét nghiệm và phát hiện con của những bà mẹ có bổ sung Omega-3 trong thai kỳ có nguy cơ phát triển bệnh chàm bội nhiễm – tình trạng da xuất hiện các đốm màu đỏ, ngứa và khô rát, thấp hơn 1/3 so với con của các bà mẹ ở nhóm đối chứng. Nguy cơ dị ứng thực phẩm, nhất là với trứng, của các bé ở nhóm đầu cũng giảm 50%. Nhóm nghiên cứu tin rằng axít béo Omega-3 đã thấm qua nhau thai, tác động đến hệ miễn dịch của thai nhi và vì vậy giúp bảo vệ các bé khỏi bệnh chàm bội nhiễm.

Dầu cá giúp người già giảm nguy cơ rối loạn nhịp tim

Chứng rối loạn nhịp tim thường xảy ra ở người lớn tuổi, có thể dẫn đến suy tim và đột quị. Cách chữa trị bệnh này không nhiều và chúng chủ yếu tập trung các vào loại thuốc chống đông máu, chẳng hạn warfarin (biệt dược Coumadin). Tin vui là mới đây, các nhà khoa học Mỹ phát hiện dầu cá có thể giúp phòng ngừa rối loạn nhịp tim.

Sau 14 năm theo dõi sức khỏe và hàm lượng các axít béo Omega-3 và Omega-6 trong máu của hơn 3.300 cụ ông, cụ bà trên 65 tuổi, các chuyên gia phát hiện 789 trường hợp phát triển chứng rung tâm nhĩ. Nghiên cứu còn phát hiện những người có hàm lượng Omega-3 trong máu cao nhất có nguy cơ bị rối loạn nhịp tim ít hơn 30% so với người có hàm lượng axít béo này thấp nhất.

TRÍ VĂN (Theo Daily Mail, Zeenews)