Sau một thời gian ở mức thấp, gần đây giá heo hơi tại TP Cần Thơ và nhiều tỉnh vùng ĐBSCL đã tăng mạnh trở lại và đang có giá khá cao so với cùng kỳ năm trước. Theo đà tăng của giá heo hơi, giá bán lẻ nhiều loại thịt heo trên thị trường cũng tăng đáng kể so với trước. Tuy nhiên, nguồn cung heo hơi và thịt heo trên địa bàn TP Cần Thơ vẫn đảm bảo đáp ứng đầy đủ cho nhu cầu thị trường...

Giá heo hơi "neo" ở mức cao

Hồi đầu năm 2025, giá heo hơi tại TP Cần Thơ và các tỉnh vùng ĐBSCL chỉ phổ biến ở mức 65.000-67.000 đồng/kg, sau đó giá heo hơi có tăng lên chút ít vào dịp Tết Nguyên đán 2025 và đạt ở mức 67.000-69.000 đồng/kg vào khoảng cuối tháng 1 và tuần lễ đầu tiên của tháng 2-2025. Bước sang những tuần cuối tháng 2 và đầu tháng 3-2025,  giá heo hơi bất ngờ liên tục tăng mạnh. Đến ngày 12-3-2025, giá heo hơi tại nhiều tỉnh, thành vùng ĐBSCL đã đạt mức giá lên đến 80.000-82.000 đồng/kg, mức giá này cao hơn từ 22.000-25.000 đồng/kg so với cùng kỳ năm 2024. Những ngày gần đây, giá heo hơi tại nhiều nơi đã giảm trở lại khoảng 2.000-3.000 đồng/kg so với tuần trước. Dù vậy, nhìn chung giá heo hơi vẫn đang ở mức rất cao so với hồi đầu năm và so với cùng kỳ năm trước. Ngày 20-3, giá heo hơi tại TP Cần Thơ và nhiều tỉnh vùng ĐBSCL ở mức 78.000-79.000 đồng/kg, tương đương ở mức 7,8-7,9 triệu đồng/tạ. Ông Lê Hồng Khởi, ngụ xã Trường Thành, huyện Thới Lai, TP Cần Thơ, cho biết: "Với giá heo hơi ở mức trên dưới 80.000 đồng/kg, xuất bán mỗi con heo khoảng 100kg, người nuôi có thể kiếm lời từ 2-2,5 triệu đồng. Tuy nhiên, khi giá heo hơi tăng thì giá heo giống cũng tăng mạnh, đồng thời giá thức ăn chăn nuôi và nhiều chi phí đầu vào phục vụ chăn nuôi heo cũng ở mức cao, từ đó gây khó khăn cho người dân khi muốn tái đàn và mở rộng quy mô nuôi". Hiện giá heo giống (heo con) tại TP Cần Thơ và nhiều tỉnh vùng ĐBSCL đã tăng hơn 1 triệu đồng/con so với cùng kỳ năm trước. Tại nhiều nơi, giá heo con loại tốt (heo được các doanh nghiệp, trại chăn nuôi lớn bán ra) ở mức từ 2,8-3 triệu đồng/con (loại 10-11 kg/con), còn heo giống loại thông thường (heo do các hộ dân bán ra) cũng ở mức từ 2,5-2,6 triệu đồng/con (loại 10-11 kg/con) trở lên. Hiện nhiều đơn vị, doanh nghiệp và trại nuôi heo lớn đã đưa ra giá bán heo giống đối với những con heo có trọng lượng trên 10 kg/con với giá 2,8 triệu đồng cho 10kg đầu, cộng với số ký vượt thêm sau đó được tính ở mức giá 74.000-78.000 đồng/kg. Giá heo giống tăng mạnh do người dân tại nhiều nơi tăng cường tìm mua heo giống để nuôi, trong khi nguồn cung có phần hạn chế.

Thịt heo được bán tại nhà lồng 3, Trung tâm thương mại Cái Khế, TP Cần Thơ.

Sức mua thịt heo giảm

Do giá heo hơi tăng lên ở mức cao, gần đây giá bán lẻ nhiều loại thịt heo trên thị trường cũng vọt lên ở mức khá cao. Tại nhiều chợ và điểm kinh doanh thịt heo trên địa bàn TP Cần Thơ, thịt heo đùi được bán ở mức 120.000-130.000 đồng/kg, ba rọi  140.000-150.000 đồng/kg, sườn non ở mức trên dưới 170.000-180.000 đồng/kg. Còn tại nhiều siêu thị và cửa hàng tiện ích, giá sườn non ở mức 230.000-245.000 đồng/kg, thịt heo nạc ở mức 150.000-159.000 đồng/kg, ba rọi 190.000-200.000 đồng/kg… Mức giá này tăng ít nhất từ 10.000-20.000 đồng/kg so với hồi đầu năm 2025. Do giá thịt heo tăng và nhu cầu tiêu thụ giảm, nhất là từ sau Tết Nguyên đán người dân giảm nhu cầu mua thịt heo, giảm chi tiêu nên sức mua thịt heo giảm khá mạnh. Nhiều tiểu thương cho biết, sức tiêu thụ thịt heo đã giảm từ 20-50% so với trước. Chị Phan Ngọc Vũ, bán thịt heo ở nhà lồng 3, Trung tâm thương mại Cái Khế, quận Ninh Kiều, TP Cần Thơ, cho biết: "Buôn bán thịt heo bây giờ ế lắm do giá thịt heo tăng mạnh, nhiều người giảm mua và chuyển sang mua các loại cá, thịt khác có giá rẻ hơn. Hiện mỗi ngày tôi chỉ bán được khoảng 200kg thịt heo các loại, giảm hơn 50% so với trước. Tôi phải tăng cường chào hàng và kết nối với các nhà hàng, quán ăn và bếp ăn tập thể mới bán được lượng thịt heo như trên, chứ khách đi chợ để mua bây giờ ít lắm". Theo bà Nguyễn Thị Vân, tiểu thương bán thịt heo tại chợ Tân An, quận Ninh Kiều, thịt heo chế biến được nhiều món ăn nên được nhiều người chọn mua nhưng khi giá cao thì nhiều người đã giảm lượng mua nhằm tiết kiệm trong chi tiêu và thời điểm này người dân cũng ít có nhu cầu mua thịt heo để phục vụ làm đám tiệc. Rất mong giá heo hơi và thịt heo sớm giảm và bình ổn trở lại để tạo điều kiện cho sức mua tăng.

Dù giá heo hơi vẫn còn cao nhưng đã giảm nhẹ so với tuần trước và dự báo còn giảm, nhất là khi lượng heo tới lứa xuất bán trong dân, các doanh nghiệp đang tăng và người dân tại nhiều nơi tích cực đẩy mạnh tái đàn. Nguyên nhân giá heo hơi và thịt heo tăng mạnh trong thời gian qua được cho do nguồn cung heo hơi tại nhiều địa phương bị giảm mạnh sau Tết, cũng như do người dân giảm nuôi heo. Tuy nhiên, lượng thịt bán tại các chợ và siêu thị ở TP Cần Thơ vẫn rất dồi dào, đảm bảo đáp ứng đầy đủ nhu cầu của người tiêu dùng.

Theo bà Nguyễn Thị Huỳnh, Phó Tổng Giám đốc Công ty cổ phần Thương nghiệp tổng hợp Cần Thơ (C.T.C), giá tăng đã ảnh hưởng đến sức mua, lượng hàng bán ra của công ty giảm khoảng 20% so với trước. Tuy nhiên, nguồn cung heo hơi và thịt heo không bị thiếu, lượng thịt heo được công ty cung ứng ra luôn đảm bảo đáp ứng đầy đủ nhu cầu của người tiêu dùng. Công ty đã chủ động liên hệ với các đơn vị, doanh nghiệp và hộ nuôi heo với số lượng lớn ở trong và ngoài thành phố để đặt hàng, chuẩn bị nguồn heo dồi dào với mức giá phù hợp, từ đó hạn chế được việc tăng giá, góp phần bình ổn thị trường. Công ty đang cung ứng thịt heo cho hơn 110 cửa hàng tiện ích, siêu thị, nhà hàng và bếp ăn tập thể trên địa bàn thành phố, cùng nhiều siêu thị, cửa hàng tiện ích tại các tỉnh lân cận như Hậu Giang, Sóc Trăng và Kiên Giang. Hiện lượng heo hơi được Công ty giết mổ và cung ứng ra thị trường từ 300-380 con/ngày.

Theo nhiều tiểu thương và doanh nghiệp kinh doanh thịt heo, gần đây khi giá heo hơi tăng mạnh thì giá nhiều loại thịt heo (như thịt đùi, ba rọi, nạc, sườn non) cũng đã tăng ít nhất từ 15-20% so với năm 2024. Tuy nhiên, cũng có nhiều mặt hàng phụ phẩm (như xương, mỡ…) vẫn giữ giá hoặc tăng không tương xứng với giá heo hơi, trong khi sức tiêu thụ hầu hết các loại thịt heo đều khá chậm, thậm chí bị ế nên không có lời như trước. Do vậy, hầu hết những người kinh doanh thịt heo đều không vui và rất mong muốn giá heo hơi và thịt heo sớm giảm giá trở lại. Trên thực tế, nhiều doanh nghiệp chăn nuôi lớn trong nước cũng đang muốn đẩy mạnh bán heo hơi ra chứ không dám "neo" heo lại vì sợ giá thịt heo cao sẽ kích thích các đơn vị, doanh nghiệp tăng nhập khẩu heo và thịt heo đông lạnh, dẫn đến giá heo hơi trong nước không giữ được mức giá như hiện tại.

Bài, ảnh: KHÁNH TRUNG