Anh Khưu Văn Chương (ở xã Trần Văn Thời, tỉnh Cà Mau) từ bỏ công việc lương cao tại TP Hồ Chí Minh, về mảnh đất quê hương chọn phát triển sản phẩm bảo vệ sức khỏe từ cây nhàu bản địa. Bằng tư duy nhạy bén, anh Chương đã nâng tầm trái nhàu thành sản phẩm “4 sao”, vừa mang lại lợi nhuận, vừa tạo ra giá trị cho cộng đồng, trở thành tấm gương khởi nghiệp cho giới trẻ.

Ý tưởng khởi nghiệp của anh Khưu Văn Chương bắt nguồn từ việc mẹ anh được người quen tặng hộp nước cốt nhàu chữa đau nhức. Anh lên mạng tìm tòi và biết đây là sản phẩm của Mỹ, người dân phải trồng cây nhàu ở một hòn đảo có điều kiện khắc nghiệt để lấy nguyên liệu tạo ra sản phẩm sức khỏe xuất khẩu đi khắp thế giới. Anh tự hỏi: “Cây nhàu ở xứ mình mọc dại phổ biến, tại sao mình không làm gì với nó?”.

Năm 2018, anh bỏ việc tại một tập đoàn công nghệ lớn ở TP Hồ Chí Minh, về quê trồng 15.000 gốc nhàu trên 5ha đất canh tác, với khát khao tạo ra một sản phẩm giá trị cho cộng đồng.

Anh Khưu Văn Chương - Người nâng tầm trái nhàu thành sản phẩm “4 sao”.

Dù những ngày đầu đối mặt với không ít gian truân khi tỷ lệ cây chết cao, nhưng anh Chương không hề chùn bước mà dành thời gian đi sâu vào tìm hiểu kỹ thuật. Sau đó, anh có nguồn nguyên liệu thử nghiệm và tạo ra sản phẩm nước cốt nhàu. “Cuối năm 2020, tôi cho ra mắt sản phẩm nước cốt nhàu, bán cho những người bị đau nhức, mất ngủ, huyết áp cao ở địa phương. Khách hàng uống thấy hiệu quả rồi truyền tai nhau. Nhận thấy nhu cầu thị trường cho sản phẩm tương đối cao, tôi đã liên kết hợp tác với người dân trong khu vực trồng, tiêu thụ” - anh Chương chia sẻ.

Để có được 1 lít nước cốt nguyên chất phải cần đến 4kg trái chín, trải qua 12 tháng ủ tự nhiên để giữ dược tính, cùng công thức tinh chế giúp giảm mùi hăng đặc trưng của trái nhàu. Khi sản phẩm được biết đến ngày càng nhiều, anh Chương chú trọng nhiều hơn vào xây dựng thương hiệu nước cốt nhàu SK NONI, hướng tới mở rộng thị trường. Anh còn tiếp tục nghiên cứu áp dụng máy móc vào quy trình sản xuất, đảm bảo vệ sinh thực phẩm và mẫu mã sản phẩm. Đến nay, sản phẩm nước cốt nhàu đạt chứng nhận OCOP 4 sao và được bán nhiều ở các thị trường Hà Nội, TP Hồ Chí Minh, Cần Thơ.

Anh Chương đã tìm gặp những lão nông cần cù, thuyết phục họ trồng nhàu quanh nhà, bờ bao, quanh những tán rừng, thửa ruộng để cung cấp trái cho mình. Hiện anh Chương có được vùng nguyên liệu khoảng 50ha, giúp xưởng sản xuất của gia đình chủ động nguồn nguyên liệu, đồng thời tạo thêm thu nhập cho người dân địa phương. Mỗi năm công ty của anh cung ứng ra thị trường hơn 10.000 lít nước cốt, mang về lợi nhuận khoảng 2 tỉ đồng.

Máy móc hỗ trợ cho quá trình sản xuất nước cốt nhàu của gia đình anh Chương.

Ông Lê Hoàng Mét, một hộ dân đang canh tác hơn 2.000 gốc nhàu, phấn khởi: “Trồng nhàu chỉ cực giai đoạn đầu phải ươm giống, khi cây lớn thì chăm sóc không cực. Cứ thấy trái chín nhiều thì đi hái, bán cho chỗ chú Chương. Bình quân mỗi tháng thu được khoảng 500kg, giá 6.000 đồng/kg”.

Không chỉ giúp nông dân có thêm thu nhập, công ty của gia đình anh Chương còn giúp giải quyết việc làm cho một số lao động địa phương. Em Võ Thị Hồng Cơ, sinh viên đang làm việc bán thời gian tại xưởng sản xuất, bộc bạch: “Công việc chủ yếu của em là hậu kiểm xem sản phẩm qua máy móc sản xuất có bị lỗi hay không và kiểm tra xem nó có đầy đủ điều kiện nhãn mác chưa. Nếu lỗi thì mình loại ra và đóng gói vô hộp cẩn thận”.

Hành trình của anh Chương không chỉ đơn thuần là câu chuyện về một kỹ sư công nghệ rời phố về quê khởi nghiệp thành công, mà còn là minh chứng cho sức sống của những giá trị bản địa khi được đặt vào đúng tư duy đổi mới. Từ những gốc nhàu mọc dại bên bờ kênh, qua tâm huyết của con người dám làm, đã trở thành sản phẩm bảo vệ sức khỏe giá trị. Thành công của anh Chương còn góp phần giúp bà con nông dân địa phương phát triển kinh tế trên chính mảnh vườn, thửa ruộng, bờ vuông của mình.

Bài, ảnh: HIẾU NGHĨA