Nhiều bậc cha mẹ rất khó khăn trong việc bảo con cái ăn rau. Các nhà khoa học cho rằng các bà mẹ có thể giúp con có thói quen ăn rau dễ dàng bằng cách tập cho chúng ăn ngay từ khi còn trong bụng mẹ.

Các nhà nghiên cứu tại Trung tâm Monell Chemical Senses tại Philadelphia (Mỹ) vừa phát hiện các em bé có thể hình thành sở thích ăn rau ngay từ khi còn trong bụng mẹ. Những vị ngon được truyền từ mẹ sang em bé thông qua dịch trong màng ối. “Vanilla, cà rốt, tỏi, bạc hà là những thứ nằm trong nhóm hương vị được chứng minh là được truyền sang dịch nước ối hoặc sữa mẹ”, trưởng nhóm nghiên cứu Julie Mennella cho biết. Để kiểm chứng, các nhà khoa học cho các bà mẹ dùng những viên đường hoặc viên tỏi trước khi lấy mẩu thử hàng ngày về dịch nước ối. Khi ngửi những mẩu thử này, họ dễ dàng nhận biết những phụ nữ nào đã ăn tỏi. Điều đó có nghĩa là các em bé chưa chào đời có thể thưởng thức tỏi bởi đến 90% cảm nhận về món gia vị này thông qua khứu giác. Nghiên cứu cũng theo dõi 3 nhóm phụ nữ mang thai. Một nhóm được yêu cầu uống nước ép cà rốt mỗi ngày trong suốt thai kỳ, một nhóm khác uống trong thời gian cho con bú và nhóm thứ 3 kiêng hoàn toàn cà rốt. Khi con của những người này bắt đầu ăn giặm, các nhà nghiên cứu cho chúng ăn bột ngũ cốc pha với nước hoặc nước ép cà rốt. Họ nhận thấy những bé nào từng cảm nhận được vị cà rốt qua nước ối hoặc sữa mẹ ăn nhiều ngũ cốc hương cà rốt hơn.

TẤN THUẬN (Theo Daily Mail)