Ở tuổi 60, ông Lê Văn Nam, Chủ tịch Hội đồng quản trị Hợp tác xã (HTX) Dịch vụ Nông nghiệp Mỹ Long (xã Mỹ Hiệp, tỉnh Đồng Tháp) vẫn miệt mài kết nối các thành viên trong HTX vì đam mê khởi nghiệp. Ông Nam cho biết, đây là cách ông truyền "lửa nhiệt huyết" cho lớp trẻ mạnh dạn khởi nghiệp và không ngừng sáng tạo từ tài nguyên bản địa, nông sản quê hương.

Ông Lê Văn Nam giới thiệu sản phẩm chanh không hạt tươi, nước cốt chanh mật ong cô đặc tại một sự kiện. Ảnh: NVCC

Theo ông Nam, tiền thân của HTX Dịch vụ Nông nghiệp Mỹ Long là Hội quán Minh Phát Mỹ Long. Tuy nhiên, do tổ chức sản xuất manh mún, không thống nhất quy trình sản xuất, bà con gặp nhiều khó khăn trong việc tìm đầu ra sản phẩm.

Nhận thấy điểm nghẽn này, năm 2019, ông Nam cùng ngành Nông nghiệp địa phương bàn bạc với các thành viên phải cùng chung tiếng nói, cùng hành động mới có thể phát triển bền vững và thống nhất thành lập HTX Dịch vụ Nông nghiệp Mỹ Long. Kể từ khi thành lập đến nay, HTX Dịch vụ Nông nghiệp Mỹ Long hoạt động nhiều lĩnh vực, nhưng mô hình được đánh giá mang lại hiệu quả kinh tế nhất là liên kết trồng chanh không hạt theo tiêu chuẩn Global GAP để xuất sang châu Âu.

Ông Nam chia sẻ: "Chanh không hạt còn gọi là chanh tứ quý, ra trái quanh năm, chống chịu sâu bệnh tốt nên đỡ tốn chi phí phun thuốc bảo vệ thực vật. Quá trình chăm sóc nhàn hơn và tránh ảnh hưởng đến sức khỏe nông dân. Đặc biệt, chanh không hạt được các quốc gia châu Âu ưa chuộng bởi mùi thơm đặc trưng, mọng nước, vị chua thanh và không hạt. Một trong những đối tác lâu năm giúp đưa chanh không hạt của chúng tôi sang châu Âu là Công ty TNHH MTV The Fruit Republic Cần Thơ".

Khi đầu ra được giải quyết, ông Nam nghĩ đến việc phải nâng cao giá trị gia tăng cho trái chanh không hạt. Được ủng hộ của chính quyền địa phương, sự đồng thuận của các thành viên HTX, tháng 8-2023 nhà máy đạt chuẩn ISO, HACCP, đầu tư hệ thống thiết bị công nghệ tiên tiến được hình thành trên đất nhà của ông Lê Văn Nam. Ngay sau đó, sản phẩm Nước cốt chanh mật ong cô đặc làm hoàn toàn từ chanh không hạt và mật ong rừng tràm đạt chuẩn OCOP 3 sao ra đời.

"Sản phẩm đang nhận được rất nhiều sự quan tâm và những lời khen của khách hàng, đặt ra kỳ vọng cho việc gia tăng giá trị trái chanh không hạt của địa phương. Hiện Nước cốt chanh mật ong cô đặc đã được chứng nhận OCOP 4 sao, được công nhận sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu và còn được chứng nhận là hàng Việt Nam chất lượng cao" - ông Lê Văn Nam tự hào chia sẻ.

Khi quy trình sản xuất dần được chuẩn hóa, sản phẩm tâm huyết định hình, ông Nam mạnh dạn đưa Dự án "Quy trình sản xuất khép kín chanh không hạt Mỹ Long" vào các sân chơi khởi nghiệp. Không lâu sau đó, dự án của ông Nam xuất sắc giành giải Nhất cuộc thi Khởi nghiệp và Đổi mới sáng tạo tỉnh Đồng Tháp năm 2025, giải Khuyến khích Bảng B - cuộc thi Khởi nghiệp xanh 2025.

Từ thành quả đạt được, HTX Dịch vụ Nông nghiệp Mỹ Long đang được Chi cục Phát triển nông thôn tỉnh Đồng Tháp hỗ trợ phát triển vùng trồng chanh không hạt với diện tích 95,2ha/98 hộ dân để đáp ứng nhu cầu thị trường về chanh không hạt. Hiện mỗi năm HTX xuất khẩu sang châu Âu khoảng 200 tấn chanh không hạt tươi, doanh thu khoảng 5 tỉ đồng và bán ra thị trường khoảng 10.000 chai Nước cốt chanh mật ong cô đặc, doanh thu khoảng 700 triệu đồng.

Bước ra từ các cuộc thi khởi nghiệp, các thành viên HTX Dịch vụ nông nghiệp Mỹ Long đã thống nhất "chuyển đổi xanh" cho Dự án "Quy trình sản xuất khép kín chanh không hạt Mỹ Long". "Chanh tươi sau khi xuất khẩu còn lại loại 2, loại 3 được chế biến sâu thành nước cốt chanh mật ong, xà bông chanh, men vỏ chanh, phân hữu cơ từ bã vỏ chanh. Chúng tôi muốn tạo nên một vòng tuần hoàn mới cho cây chanh Mỹ Long. Sau khi dự án hoàn thành, HTX sẽ đề xuất với Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Đồng Tháp cho phép thực hiện dự án theo "nhiệm vụ khoa học và công nghệ" và chuyển giao cho nông dân trong HTX trồng chanh theo hướng sinh thái, tuần hoàn và triển khai rộng rãi trên các mô hình cây ăn trái khác" - ông Lê Văn Nam hoàn toàn tự tin sẽ thành công.

MỸ THANH