Vừa qua, cơ quan chức năng phát hiện một số cơ sở sản xuất nước uống đóng bình có sử dụng axit sunfuric và soda để tẩy rửa bình khi đã sử dụng. Qua kiểm tra, các cơ sở không có giấy cam kết bảo vệ môi trường, không có giấy chứng nhận cơ sở đảm bảo chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP), chưa đăng ký nhãn mác và không đủ tiêu chuẩn vệ sinh. Quy trình sản xuất của cơ sở là lấy nước từ các giếng khoan, sau đó lọc và đóng bình, dán tem nhãn rồi đem đi tiêu thụ tại các đại lý. Điều đáng quan tâm ở đây là cơ sở sản xuất còn sử dụng axit sunfuric và soda để ngâm tẩy rửa bình. Các cơ sở sản xuất, kinh doanh nước uống đóng chai này có quy mô nhỏ, công nghệ chưa được đầu tư đúng mức, địa bàn sản xuất không bảo đảm điều kiện vệ sinh...

Theo các chuyên gia y tế, người thực hiện quy trình tẩy rửa với dung dịch axit sunfuric và soda phải qua quá trình đào tạo. Và sau khi sử dụng các dung dịch này phải được tráng lại nhiều lần bằng nước sạch. Tuy nhiên, nếu nguồn nước đóng vào bình không đảm bảo sẽ gây hại sức khỏe. Các loại nước ăn, uống bơm từ giếng khoan lên không được đưa qua hệ thống xử lý đảm bảo có thể vẫn còn nhiễm kim loại nặng, vi sinh vật, thậm chí là có cả những sinh vật mủ xanh (loại vi khuẩn gây nhiều biến chứng nguy hiểm cho người như viêm màng tim, viêm đường hô hấp...), vi khuẩn E. Coli gây tiêu chảy, viêm đường ruột… Các kim loại nặng độc hại như chì, thủy ngân khi sử dụng lâu ngày và tích lũy trong cơ thể có khả năng gây nhiều bệnh nguy hiểm, như: ung thư. Trong quá trình sản xuất các cặn đồng, sắt do máy móc thiết bị thô sơ, cũ kỹ để lại trong nước là điều khó tránh khỏi. Điều này ảnh hưởng đến chất lượng nước uống, sức khỏe người tiêu dùng.

Do tiện lợi, giá rẻ, chỉ với khoảng từ 12.000 – 15.000 đồng/bình (20 lít) nên nước uống đóng bình (còn gọi là nước tinh khiết) ngày càng được nhiều người sử dụng, đặc biệt tại các trường học, công sở và sinh viên, học sinh ở nhà trọ. Theo các chuyên gia, không thể căn cứ vào giá sản phẩm để đánh giá chất lượng nước đóng chai, đóng bình. Tiêu chí để chọn và sử dụng sản phẩm an toàn, người tiêu dùng nên sử dụng các thương hiệu nước đóng chai, đóng bình đã được cơ quan chức năng kiểm nghiệm, đúng theo tiêu chuẩn yêu cầu của Bộ Y tế. Tránh sử dụng những sản phẩm không nhãn mác, không rõ nguồn gốc xuất xứ hoặc những sản phẩm nhìn bằng mắt thường đã thấy kém vệ sinh...

HÀ LINH