Ảnh: SWNS

Đầu bếp Ấn Độ Gurpareet Bains đã tuyên bố như vậy khi khoe món cà-ri gà nấu với trái việt quất dùng với cơm pilau (cơm hấp với thịt, hải sản hoặc rau củ) thoang thoảng hương trái goji berry do anh nghiên cứu chế biến trong hai năm qua (ảnh). Chuyên gia dinh dưỡng sống ở Bedford (Anh) cho rằng thực đơn của anh hòa quyện các thành phần truyền thống vốn nổi tiếng có lợi cho sức khỏe với các “siêu thực phẩm” tự nhiên nên mỗi tuần chỉ cần ăn một lần là có thể giúp phòng ngừa mọi bệnh tật từ ung thư cho đến suy giảm trí nhớ ở tuổi già.

Với giá chỉ 2,5 bảng (74.000 đồng), dĩa cơm cà-ri gà như vậy được cho chứa hàm lượng chất chống ôxy hóa tương đương 49 chén cải bó xôi, 23 chùm nho xanh hoặc 9 phần bông cải xanh. Trái việt quất được y học chứng minh có khả năng phòng ngừa ung thư và suy giảm trí nhớ trong khi trái goji berry - đặc sản của dãy Himalaya - thì giàu vitamin A, C và chất sắt. Còn gia vị nấu món cà-ri như gừng, ớt, nghệ, tỏi nổi tiếng có công dụng kháng sinh, giảm đau và giúp duy trì sức khỏe tim mạch, não bộ và khớp xương trong khi gà không chứa nhiều mỡ. Theo các chuyên gia, thực đơn của Bains bổ dưỡng gấp 20 lần so với bất kỳ món dinh dưỡng đặc chế nào.

T.L (Theo Daily Mail, Telegraph)