Theo các nhà khoa học, thức ăn vặt không nhất thiết là khoai tây chiên, các loại bánh snack mà đó có thể là trái cây, rau củ, các sản phẩm từ sữa và ngũ cốc. Những món ăn vặt lành mạnh thực sự có thể cung cấp dinh dưỡng giữa các bữa ăn và mang nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là 5 loại thực phẩm rất tốt cho hệ tim mạch được đăng tải gần đây trên trang ABCNews.com

- Nho khô. Nghiên cứu của các nhà khoa học thuộc Trung tâm nghiên cứu Xơ vữa động mạch và Trao đổi chất Louisville (Mỹ) cho thấy những người ăn khoảng 60 quả nho khô mỗi ngày có thể kiểm soát tốt chỉ số huyết áp của mình. Lý do là nho khô chứa hàm lượng cao kali, dưỡng chất quan trọng giúp hạ huyết áp.

- Các chế phẩm từ đậu nành. Nghiên cứu của Đại học Columbia (Mỹ) cho thấy việc tiêu thụ hàng ngày các sản phẩm làm từ đậu nành, vốn là thành phần dinh dưỡng giàu chất đạm, rất có ích cho hệ tim mạch. Ngoài ra, hoạt chất isoflavone và genistein trong đậu nành cũng có tác dụng khơi thông mạch máu và hạ huyết áp.

- Quả óc chó. Loại quả này chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn và đa tốt cho sức khỏe, có tác dụng làm giảm hàm lượng cholesterol “xấu” LDL trong máu đồng thời gia tăng đáng kể cholesterol “tốt” HDL. Ngoài ra, nó còn có các chất chống ôxy hóa và axít béo Omega-3, giúp ngăn ngừa và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

- Bơ. Không chỉ giàu chất xơ, vitamin và kali có lợi cho sức khỏe nói chung, loại quả được mệnh danh là “siêu trái cây” còn chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn, giúp ngăn ngừa việc hình thành mảng bám trong thành mạch máu, nguyên nhân gây xơ vữa động mạch và bệnh mạch vành.

- Thực phẩm giàu chất xơ. Bắp, đậu, các loại trái cây và rau củ đều là thực phẩm chứa nhiều chất xơ, giúp giảm cholesterol, giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Học viện Dinh dưỡng Mỹ khuyến nghị lượng chất xơ tối thiểu nên tiêu thụ mỗi ngày là 25 g ở phụ nữ và 38 g ở nam giới.

Nhìn chung, các món ăn vặt lành mạnh cung cấp nhiều dinh dưỡng nhưng cũng kèm theo không ít calorie vì chúng chứa nhiều chất béo, dù là chất béo tốt. Vì vậy, để bảo vệ hệ tim mạch nói riêng và sức khỏe nói chung, tốt nhất là chúng ta phải duy trì chế độ làm việc, ăn uống, luyện tập và nghỉ ngơi hợp lý.

ĐƯỜNG UYÊN