Y tế > Dinh dưỡng

(CT) - Theo Trung tâm Kiểm soát bệnh tật (CDC) TP Cần Thơ, thực hiện hoạt động cải thiện tình trạng dinh dưỡng trẻ em, ngành Y tế tổ chức truyền thông, tuyên truyền giáo dục dinh dưỡng; tập huấn, hướng dẫn giáo viên, người chăm sóc...

Tiến sĩ, bác sĩ Ronan Factora, chuyên gia lão khoa tại Trung tâm y tế Cleveland Clinic (Mỹ), nhấn mạnh prô-tê-in phải là trọng tâm trong chế độ ăn của người lớn tuổi, đối tượng thường không ăn đủ lượng prô-tê-in mà cơ thể cần

Cây hương thảo từ lâu đã được dùng như một loại gia vị ưa chuộng trên khắp thế giới. Bên cạnh giá trị ẩm thực, loại dược liệu tự nhiên này còn có lợi ích đối với sức khỏe não bộ, tình trạng viêm và chức năng miễn dịch.

Ăn nhiều cá hồi có thể làm chậm lão hóa sinh học nhờ nó chứa các dưỡng chất omega-3, prôtêin và vitamin D tốt cho não bộ, tim mạch và cơ bắp.

Lợi ích của việc xây dựng thực đơn khoa học cho mẹ bầu và mẹ sau sinh ngày càng được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị, bởi mỗi người mẹ có thể trạng, nhu cầu và giai đoạn sinh lý hoàn toàn khác nhau.

Đó là kết luận của các nhà khoa học Mỹ, sau khi tiến hành nghiên cứu đối với 969 người trưởng thành bị béo bụng trong 6 tháng.

Trái cây giúp bảo vệ thận bằng cách cung cấp sự kết hợp mạnh mẽ giữa vitamin, khoáng chất, chất chống ôxy hóa và chất xơ.

Mặc dù tuổi tác và di truyền là những yếu tố nguy cơ phát triển bệnh Alzheimer nằm ngoài tầm kiểm soát, các chuyên gia vẫn nhấn mạnh vai trò quan trọng của lối sống, đặc biệt là chế độ ăn uống, trong việc bảo vệ não bộ.

Nước lô hội luôn được xem là một thức uống thiên nhiên mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và sắc đẹp. Với thành phần giàu dinh dưỡng, nước lô hội hỗ trợ thanh nhiệt, làm đẹp da và tốt cho hệ tiêu hóa.

Nghiên cứu mới phát hiện khi nồng độ vitamin D giảm xuống ngưỡng đủ thấp, chứng trầm cảm sẽ trở nên phổ biến hơn.

Thay vì sử dụng thuốc giảm đau, các chuyên gia y tế cho biết chế độ ăn uống cân bằng với một số vitamin và khoáng chất nhất định dưới đây cũng giúp giảm đau đầu hoặc đau nửa đầu hiệu quả.

Nồng độ axít uric cao hay tăng axít uric máu theo thời gian có thể ảnh hưởng đến khớp và thận. Để kiểm soát, người bệnh thường cần dùng thuốc, thay đổi lối sống và thiết lập chế độ ăn uống lành mạnh.

Quế không chỉ là loại gia vị giúp tăng độ thơm ngon cho một số món ăn, mà còn nổi tiếng vì những lợi ích sức khỏe tiềm năng do chứa hàm lượng cao các chất chống ôxy hóa và có đặc tính kháng viêm.

Một nghiên cứu mới đăng trên Tạp chí Agricultural and Food Chemistry cho thấy nho có thể được coi là một “siêu thực phẩm” cho sức khỏe tổng thể, nên bổ sung vào chế độ ăn hằng ngày.

Các chuyên gia dinh dưỡng Anh cho biết đồng là một khoáng chất thiết yếu đối với cơ thể, nhưng thường ít được chú trọng bổ sung so với canxi

Theo nghiên cứu mới đăng trên Tạp chí GeroScience, EGCG - chất chống ôxy hóa chính trong trà xanh - khi kết hợp với một liều lượng đáng kể nicotinamide (một dạng vitamin B3 từ thiên nhiên) có thể giúp phục hồi các tế bào não đang lão hóa.

Magie là một trong những khoáng chất thiết yếu nhất trong cơ thể, tham gia hơn 300 phản ứng sinh hóa, từ điều hòa nhịp tim, ổn định huyết áp, hỗ trợ giấc ngủ

Dầu ăn là một nguyên liệu cần thiết trong chế biến nhiều món ăn. Các chuyên gia sức khỏe cho biết khi chọn dầu ăn, chúng ta cần cân nhắc đến hương vị và điểm bốc khói

Ngoài vitamin C, kẽm cũng là một chất dinh dưỡng hỗ trợ hoạt động của hệ miễn dịch và giúp cơ thể khỏe mạnh. Nhưng do cơ thể không tự sản xuất kẽm, chúng ta cần hấp thụ kẽm thông qua việc tiêu thụ những loại thực phẩm giàu khoáng chất thiết yếu này.

Một nghiên cứu mới đăng trên Tạp chí Nature Communications phát hiện người trưởng thành ở các quốc gia tiêu thụ nhiều đạm (prôtêin) thực vật có xu hướng sống thọ hơn.