 Hệ vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh giúp giảm cân trong khi ngủ

Các nhà khoa học Mỹ cho biết việc chủ động điều chỉnh các vi khuẩn đường ruột có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim gây ra bởi chế độ ăn giàu chất béo gồm sản phẩm bơ sữa, thịt đỏ và trứng. Phát hiện này hứa hẹn mở đường cho những liệu pháp mới giúp phòng tránh nhồi máu cơ tim và đột quị, thậm chí giúp trị các bệnh chuyển hóa liên quan đến vi khuẩn đường ruột, như tiểu đường.

Nhiều bằng chứng khoa học từng chỉ ra rằng hệ vi sinh trong đường ruột không chỉ tác động đến hệ tiêu hóa mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe tổng thể, bao gồm chức năng miễn dịch, tâm trạng và nhận thức, cũng như chức năng trao đổi chất của cơ thể. Mới đây, các chuyên gia phát hiện rằng khi chúng ta tiêu thụ các thực phẩm như trứng, thịt và sản phẩm bơ sữa, một nhóm vi khuẩn trong ruột sẽ tiến hành phân giải thức ăn. Quá trình này tạo ra một phụ phẩm gọi là trimethyl N-oxide (TMAO) – chất từng được phát hiện có liên quan đến chứng xơ vữa động mạch và bệnh tim. Hàm lượng cao TMAO cũng được tìm thấy ở những người bị nhồi máu cơ tim và là dấu hiệu cho thấy động mạch đã bị thu hẹp ở những người chưa từng lên cơn đau tim nào.

Để kiểm chứng tác động của TMAO, nhóm nghiên cứu tại Bệnh viện Cleveland đã tiến hành một thử nghiệm trên chuột. Theo đó, họ nuôi đàn chuột bằng chế độ ăn có khả năng làm tăng gấp đôi lượng chất béo tích tụ trong động mạch. Tiếp đến, họ thêm DMB – chất ức chế quá trình sản sinh TMAO tự nhiên – vào nước uống của một nhóm chuột và so sánh với nhóm chuột không dùng chất này. Kết quả cho thấy nhóm chuột được bổ sung DMB có hàm lượng TMAO cũng như tình trạng xơ vữa động mạch thấp hơn so với nhóm đối chứng. Do vậy, họ kết luận việc ngăn chặn quá trình sản xuất TMAO có thể phòng ngừa căn bệnh này. "Chúng tôi đã chứng minh rằng việc tác động đến các vi khuẩn đường ruột là phương pháp hiệu quả để ngăn chặn tác hại của kiểu ăn uống dễ dẫn tới bệnh tim" - Tác giả nghiên cứu, Tiến sĩ Stanley Hazen, nhận xét.

 Cũng liên quan tới vấn đề sức khỏe đường ruột, nghiên cứu của Đại học Iowa (Mỹ) cho thấy việc duy trì hàm lượng vi khuẩn đường ruột ở mức lành mạnh giúp đốt cháy calorie cả trong lúc chúng ta ngủ.

Trong nghiên cứu, nhóm chuyên gia đã tập trung phân tích tác động sức khỏe của risperidone - dược phẩm dùng trị các chứng rối loạn tâm thần thường gây tăng cân đáng kể ở bệnh nhân. Kết quả theo dõi trên chuột cho thấy risperidone đã làm thay đổi thành phần vi khuẩn trong đường ruột và khiến chuột tăng cân. Cụ thể là nhóm chuột được dùng risperidone tăng thêm 2,5g, tức gần 10% tổng khối lượng cơ thể chúng, chỉ trong 2 tháng. Sự thay đổi ở hệ vi sinh đường ruột được phát hiện làm suy giảm tốc độ trao đổi chất - yếu tố chịu trách nhiệm hoàn toàn đối với tình trạng tăng cân. Ngược lại, hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh, tức là có sự cân bằng giữa lợi khuẩn và hại khuẩn, có liên quan đến khả năng đốt cháy calorie vào ban đêm khi chúng ta ngủ.

Từ những phát hiện trên, nhóm nghiên cứu cho rằng việc kiểm soát toàn bộ tốc độ chuyển hóa bằng cách nhắm vào các vi khuẩn đường ruột có thể trở thành phương pháp mới giúp chữa béo phì.

AN NHIÊN (Theo Daily Mail, LATimes)